Ky është receta për ribblimet e famshme të Applebee . Ajo kërkon brinjë (ose broiling) brinjë, pastaj steaming ato për t'i bërë ato të tenderit. Duhen disa orë për t'i bërë ato, por meqenëse avullojnë ngadalë në furrë për një kohë të gjatë, është një zgjedhje e shkëlqyer për një pjatë partiake.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 pounds / 900 g këshilla brinjë derri (ose shirita brinjë)
- 2 gota / 475 ml salcë Barbecue
- 1 filxhan / 240 ml ujë (shtoni më shumë nëse avullon gjatë procesit të gatimit)
- 1 lugë gjelle / 15 ml
- tymi i lëngët
- 2 karafil hudher (grirë)
Si ta Bëni
1. Brinjë sezonale me kripë, piper dhe hudhër. Vendi në një nxehtësi të mesme të nxehtë dhe thaj në secilën anë. Vazhdoni tiganisjen derisa brinjët të jenë gati.
2. Vendi brinjët në një tigan broiler në një raft. Mbushni pjesën e poshtme të tualetit me ujë dhe tym të lëngshëm. Mbylle panin ose mbulo atë për të vulosur. Vendoseni në furrë në 275 F / 135 C për 2-4 orë. Sa më gjatë t'i leni ata aq më të butë do të jenë.
3. Brush me mjaft salcë Barbecue të nxehtë të drejtë para se të shërbejë.