A keni drejtuar ndonjeherë një recetë që bën thirrje për sheqer "superfine" dhe është stumped? Sheqeri i hollë, i njohur edhe si sheqer me gaz, është sheqer i bardhë që ka qenë tokë për një kokërr shumë të mirë. Për shkak të kokrrave të vogla, sheqeri i hollë shkrihet më shpejt se llojet e tjera të sheqerit, kështu që përdoret shpesh në recetat e koktejve dhe në recetat e ëmbëlsirave dhe pastërave ku kokrra të mëdha të sheqerit janë të padëshirueshme - për shembull, në receta meringu ose mousse.
Por ndonjëherë mund të jetë e vështirë të gjendet në dyqane.
Për fat të mirë, është e lehtë për të bërë sheqer tuaj superfine. Të gjitha që ju nevojitet është një përpunues ushqimor (ose blender) dhe disa sheqer i grimcuar!
Ju gjithashtu mund të bëni lloje të tjera të sheqerit në shtëpi! Mos i humbisni këto receta për Sheqeri i Bardhë në Shtëpi dhe Sheqeri i Powderuar në Shtëpi .
Vështirësia: Lehtë
Koha e kërkuar: 5 minuta
Ja si:
- Filloni me një sheqer pak më të grirë se sa do t'ju nevojitet për recetën tuaj të fundit. Disa nga sheqeri do të kthehen në pluhur, kështu që është më mirë të krijoni pak sheqer shtesë superfine. Hidheni atë në një procesor të ushqimit të pajisur me një thikë metalike.
- Mbuloni përpunuesin e ushqimit me një peshqir kuzhine - duke e bërë sheqerin superflient prodhon pluhur sheqeri dhe mund të merrni një kuzhinë pak të çrregullt nëse nuk e mbuloni procesorin.
- Kthejeni procesorin në shpejtësi të lartë dhe përpunoni sheqerin për rreth 1-2 minuta. Koha e saktë do të varet nga sasia e sheqerit dhe procesori juaj. Ju dëshironi që sheqeri i grimcuar të jetë shumë më i fortë dhe në një kokërr shumë të mirë.
- Pasi ta përpunoni atë, lejeni pluhurin në procesor për 10-20 sekonda, pastaj hiqni kapakun. Sheqeri juaj superfine tani është gati për t'u përdorur! Ruajeni ashtu siç do të kishit sheqer të rregullt.
Çfarë ju duhet:
- Sheqer pluhur
- Procesor i ushqimit me teh metalik