Nëse receta ime bën thirrje për kripë të thatë, Sa Salt duhet të përdoren?
Këtu ka një tabelë të dobishëm me konvertimet e llojeve të kripës që zakonisht gjenden në receta.
| Tabela e kripës | Kosher Salt | Kripë e Detit të Bukur |
|---|---|---|
| 1/4 lugë çaji | 1/4 lugë çaji | 1/4 lugë çaji |
| 1 lugë çaji | 1 1/4 lugë çaji | 1 lugë çaji |
| 1 lugë gjelle | 1 lugë gjelle plus 3/4 lugë çaji | 1 lugë gjelle plus 1/4 lugë çaji |
| 1/4 filxhan | 1/4 filxhan plus 1 lugë gjelle | 1/4 filxhan plus 2 lugë çaji |
| 1/2 filxhan | 1/2 filxhan plus 2 lugë | 1/2 filxhan plus 2 teaspoons |
| 3/4 filxhan | 3/4 filxhan plus 3 lugë | 3/4 filxhan plus 1 lugë gjelle |
| 1 filxhan | 1 1/4 gota | 1 filxhan plus 4 lugë çaji |
Kjo tabelë bazohet në shifrat nga Morton Salt. Markat e tjera ose gradat e ashpërsisë mund të prodhojnë matje të ndryshme.
Shënim: Kripë pickling përmban agjentë anti-caking. Kripë kosher mund të përdoret në vendin e saj, por kontrolloni etiketën për t'u siguruar që nuk ka aditivë. Gjithashtu, kokrrat janë të ndryshme kështu që rregullimet duhet të bëhen në shumën. Morton ka agjent anti-caking në kripën e tyre kosher, kështu që cilësia e turshi mund të vuajë. Listat e tyre të konvertimit listat 1 1/4 gota kosher është e barabartë me 1 filxhan pickling dhe kripë konservuar.
Kripë kosher Crystal Diamond ka asnjë agjentë anti-caking, por është më e ashpër se Markë Morton kështu që ju do të duhet të masë nga pesha për të marrë shumën e kërkuar.