Ushqimet me erëza janë një zgjedhje e preferuar për shumë njerëz dhe koktejet me erëza janë po aq të njohura. Nëse ju keni një pasion për të gjitha gjërat e nxehtë dhe me aromë, ju do të dëshironi të jepni këtë DIY hudhër-habanero vodka një provoni.
Kjo nuk është një vodka për palatet më të dobëta të botës dhe është shumë e lehtë për ta djegur atë në një shtet të padallueshëm. Shumë shishe vodkash u zhdukën ndërsa po zhvilloja këtë infuzion shtëpiak sepse piperi habanero mund ta marrë shpejt.
Pas shumë eksperimenteve, më në fund gjeta sukses dhe ju mund ta përshtatni atë nga këtu për të përshtatur shijen tuaj.
Provoni këtë infuzion me tequila !
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1
- llambë të mesme të hudhër
- 1 i vogël
- piper i zakonshëm
- 750ml vodka shishe
Si ta Bëni
- Ndaj hudhër në karafil dhe hiqni lëkurat.
- Shpëlaj piper i zakonshëm për të hequr çdo kimikat të padëshiruar. Përdorni tërësisht piperin ose prerë në gjysmë, duke hequr të gjitha farat dhe shumicën e mishit të bardhë.
- Vendoseni hudhërin dhe piperin habanero në një kavanoz me mason të pastër të kuartit. Lani duart tërësisht pas prekjes së piperit!
- Mbushni kavanozin me vodka .
- Siguroni kapakun në kavanoz dhe shkundni mirë.
- Ruani infuzionin në një vend të ftohtë dhe të errët për 3-5 orë. Shijoni atë pas tre orësh, pastaj çdo gjysmë ore pas kësaj derisa të merrni shijen e dëshiruar.
- Tërhiqni vodka përmes një sitë të hollë rrjeti, filtri kafeje ose gocë deti dhe në një enë të veçantë.
- Shitore si ju do ndonjë vodka tjetër.
Tipi i infuzionit: Një kavanoz 1-kuti do të mbajë një shishe prej 750ml vodka me hapësirë shtesë për përbërësit e infuzionit. Xhami i muratorit me një gojë të gjerë e bën të lehtë për të marrë përbërësit brenda dhe jashtë. Mbani shishe origjinale të pijeve për të ruajtur vodka tuaj të përfunduar dhe etiketoni atë me aromë.
Blej 1-Quart Mason Jar nga Amazon.com
Rregullimi i Spice of the Vodka Infusion
Në fushën e specave të nxehta të kultivuara sot, habanero nuk është më e nxehta edhe pse është ende shumë e nxehtë. Është e rëndësishme të mbani aromën e piperit në kontroll ose nuk do të jeni në gjendje të pini vodka të përfunduar (asnjë sasi e lëngut të domates nuk mund të shpëtojë disa nga eksperimentet e mia).
Për këtë arsye, unë mendoj se është e rëndësishme që të marrin në konsideratë këta faktorë dhe mundësi përpara se të hidhni një piper në infuzion tuaj ...
- Përdorni një piper të tërë ose hiqni farat dhe mishin e bardhë. Mishi i bardhë brenda një piper chile mban më shumë capsaicin , e cila është ku piper merr shumicën e ngrohjes e saj. Kur mishi vjen në kontakt me vodka juaj, ajo do të bëhet shumë e nxehtë shumë shpejt. Për të kontrolluar ngrohjen, më pëlqen ta mbaj gjithë piperin. Nëse ju e prerë piper, sigurohuni që të hiqni të gjitha fara (ata janë të vështira për të tendosje) dhe shumicën e asaj membrane të bardhë.
- Ulja infuzionin e piperit. Një mashtrim tjetër për kontrollin e nxehtësisë së vodkës është përqendrimi në shijen e hudhërve dhe zvogëlimi i kohës së infuzionit në piper. Ju mund të bëni këto dy mënyra:
- Filloni me hudhër dhe piper dhe hiqni piper kur vodka është mjaft e nxehtë. Lejo që hudhra të vazhdojë të futet deri sa të gjesh ekuilibrin e përsosur të aromës.
- Filloni me hudhër vetëm dhe shtoni piper sapo ju të merrni një shije të mirë hudhër. Shijoni infuzion çdo gjysmë ore (më shpesh deri në fund) derisa aroma është ajo ku ju dëshironi.
- Zgjidhni një piper të butë. Kjo duket si një zgjidhje e dukshme, por vlen të përmendet. Ndërsa unë të ndodhë të gëzojnë habanero, ju nuk mund të dëshironi të filloni me atë. Peppers Jalapeno kanë një aromë të mirë që palet mirë me hudhër dhe pothuajse çdo piper chile do të bëjë një zëvendësim të mirë.
Këshillë: Unë nuk e rekomandoj përdorimin e një piper chile që është më e nxehtë se një habanero . Ruaj ato speca fantazmë për ushqim, kjo është një pije! Pirja e spezieve me erëza është një eksperiencë e ndryshme nga sa hahet dhe shumë nxehtësi vërtet janë shumë. Ky nuk është taco juaj që ka përbërës të këndshëm për të absorbuar ngrohjen!
Si të Pini Vodka tuaj me aromë
Disa fjalë të kujdesit: ju nuk mund të dëshironi të pini këtë vodka direkt sepse mund të jetë mjaft intensive. Mbi shkëmbinjtë është në rregull, por duhet të merren parasysh me këtë.
Megjithatë, nëse jeni duke kërkuar për të bërë një Bloody Mary të mirë (ose koktej të shijshme të ngjashme), kjo është një zgjedhje e përkryer. Ju gjithashtu nuk duhet të shqetësohen për salcë të nxehtë, sepse habanero kujdeset për erëz!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 76 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |