Kjo recetë e tonit ka një përzierje të flavors që me të vërtetë kompliment njëri-tjetrin. Është me aromë, por edhe e ëmbël dhe e butë. Gëzoni me perimet tuaja të preferuara të pjekur në skarë ose me oriz.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6
- viçet e tonit (sushi grade, rreth 1 inç i trashë)
- Për Baste:
- 1/3 filxhan (80 ml) salcë hoisin
- 3 lugë (45 ml) bourbon
- 2 lugë (30 ml) mjaltë
- 2 lugë çaji (10 ml) xhenxhefil të freskët (i integruar)
- 2 lugë çaji (10 ml) lëng limoni
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 lugë çaji (5 ml) salcë djegëshe
- 1 lugë çaji (5 ml) kripë
- 1 lugë çaji (5 ml) piper i zi
- Për garniturën:
Si ta Bëni
1. Kombinoje të gjithë përbërësit e salcës në një tas të vogël plastike ose qelqi. Le menjane.
2. Ngrohni skarë për ngrohje mesatare. Sezoni steaks me kripë dhe piper të zi dhe vendin në skarë. Tuna me baste shtrihet mirë me salcë, kuzhinier për 5 minuta. Kthejeni steaks, baste përsëri, dhe vazhdojnë të gatuaj për 5 minuta të tjera.
3. Hiqeni nga nxehtësia dhe shërbejeni me qepë të gjelbra të copëtuara në krye.