Të lehta dhe të freskëta, ky shojzë e pjekur në skarë ka shije të thjeshta dhe delikate të limonit dhe bazilikës. Shërbyer mbi një shtrat oriz ose palë me perime të pjekur në skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 patëllxharë
- 2 lugë / 30 ml lëng limoni të freskët
- 2 lugë / 30 ml vaj ulliri
- 1 deri në 2 karafil hudhër, të grirë
- 2 lugë / 30 ml basil të freskët, copëtuar imët
- 2 lugë çaji / 10 ml capers
- 1 qepë e gjelbër e madhe, copëtuar imët
- 1 lugë çaji / 5 ml
- limon zest
- 1/2 lugë çaji kripë deti
- 1/4 lugë çaji piper i zi
Si ta Bëni
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë. Peshoni sezonin me kripë dhe piper të zi dhe vendosni në skarë. Cook për 5 minuta në anën.
- Kombino përbërësit e mbetur në një tas të vogël. Le vinaigrette ulen ndërsa peshku është gatim. Kur halibut është gatuar, hiqni nga nxehtësia dhe rreshkitje me vinaigrette. Shërbyer me perimet tuaja të preferuara të pjekur në skarë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 481 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 191 mg |
| sodium | 305 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 75 g |