Ky strudel i këndshëm përdor pastë të mbushur para-paketuar për ta bërë kohën tuaj të kaluar në kuzhinë në mënyrë shumë më të lehtë. Shumë pasta të paketuara para-paketuara - të gjetura në seksionin e ngrirësit tuaj - janë në fakt vegan sipas parazgjedhur. Kontrolloni etiketat në markat si Pepperidge Farms dhe emra të ngjashëm dhe më pas merrni gatim!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 qepë (Cippolini ose ndonjë qepë e vogël, e ëmbël, e prerë hollë)
- 1/2 filxhan supë (kërpudha)
- 10 ounces kërpudha (çdo varietet, feta)
- 3 gota spinaq (të freskëta, copëtuar)
- 1 pako / 359g tofu (mëndafshi, firma ekstra, drenazhuar)
- 5 lugë vegan krem djathi (të tilla si markë Tofutti)
- 1 lugë çaji vaj ulliri
- 2 lugë çaji tahini
- Kripë dhe piper
- 1 pako qumështi me pudre
Si ta Bëni
Ngrohni furrën në 375 gradë farë.
Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme të lartë, sauté qepë në supë kërpudha deri në qepë janë kafe të artë dhe të butë, rreth 10 minuta. Llokoçis shpesh në mënyrë që qepët të mos digjen. Shtoni kërpudhat dhe mbajtjen e nxehtësisë së mesme të lartë - kuzhinier deri sa pothuajse të gjitha lëngjet janë zhdukur. Kripë dhe piper të lehtë për shije. Shtoni gradualisht spinaqin, dhe lejoni që të gatuhet për rreth 45 sekonda, ose derisa gjethet të jenë të zbehura dhe të gjelbërta të shkëlqyera.
Mbuloni dhe vendosni mënjanë.
Në një tas me madhësi të mesme, duke përdorur një pirun, thyhet tofu deri sa të duket si gjizë. Kremë tofu me krem djathë vegan, vaj ulliri, tahini, 1 lugë çaji kripë dhe piper. Dezhin përzierjen e spinaqit dhe kërpudhave në përzierjen e tofu dhe përzihet mirë derisa të përfshihen mirë dhe të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Në një sipërfaqe të madhe të pastër dhe të njomët të njomë, rrokulliset një fletë pasta të pjekur, në mënyrë që të jetë pak më e madhe se përmasat që ajo ka paketuar. Mbajeni katrorin e brumit teksa e hapni atë.
Duke përdorur gjysmën e përzierjes së spinaqit dhe kërpudhave, përhapeni përzierjen në vetëm gjysmën e sheshit të pjekjes, duke lënë një kufi prej 2 inç në secilën anë.
Roll up, duke filluar me anën e mbushur, duke u siguruar që të mbajtur të tendosur duke bërë kështu. Shtrëngoni edges dhe fish poshtë për të nënshkruar.
Përsëriteni çdo hap me pasta të tjera dhe pastaj vendosni pasta të mbushura në një fletë metalike të madhe pjekjeje.
Duke përdorur thikë shumë të mprehtë dhe duke ardhur nga ana, shënoni majën e pastave me 5 prerje secili. Piqni në 375 gradë Fahrenheit për 35 deri 40 minuta, ose derisa pasta të jetë e artë ngjyrë kafe dhe e copëtuar. Hiqni nga furra dhe lëreni të freskoheni rreth 10 minuta para se të presni dhe të shërbeni.
Për të mbajtur crispiness, ajo është shërbyer më së miri menjëherë pas pjekjes.
Versioni i partisë! Pritini pasta të freskëta në 3 x 3 inç. Shtypni çdo katror në fund të fundeve të kavanave dhe pastaj mbushni gota 1/2 me mbushjen e kërpudhave. Piqni 30 minuta, ose derisa pasta e pjekur është gëzof dhe kumboni është e artë. Shërbyer ngrohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1182 |
| Fat i shëndoshë | 79 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 20 g |
| kolesteroli | 37 mg |
| sodium | 1.047 mg |
| karbohidratet | 84 g |
| Fibër diete | 11 g |
| proteinë | 45 g |