Korean Chicken Wings BBQ (Tong Dak) Recipe

Këto krahë pule koreane të pjekura me furrë, të njohura si tong dak ose tongdak, janë të mira për pothuajse çdo rast.

Korean krahë pule Korean tong krahë janë rritur ndjeshëm në popullaritet në Kore. Këto ditë, ju mund t'i gjeni ato të ofruara pothuajse kudo në Korenë e Jugut dhe koncepti është eksportuar në SHBA. Tong dak është paraqitur në menutë nga Baltimore në Çikago dhe San Francisco. Major zinxhirët e restoranteve të Koresë së Jugut të tilla si Kyochon Chicken dhe Bonchon kanë hapur vende në Shtetet e Bashkuara, duke sjellë versionet e tyre të krahëve të puleve koreane të Barbecue në të gjithë Paqësorin.

Këto krahë Korean pule kore janë lëng, me erëza, dhe e ëmbël, dhe është e pamundur për të ngrënë vetëm një. Kur zgjidhni krahët e pulave tuaj të freskëta dhe drumettes në dyqan, mbani në mend se krahët më të vegjël (nga pulat më të rinj) ka gjasa të jenë më të butë, ndërsa ato më të mëdha do të kenë më shumë mish dhe mund të jenë më të zinj.

Çelësi i këtij recetë koreane koreane për pulat e pulave është gatimi i dyfishtë i krahëve - një herë duke i ngjyrosur ato në një tigan në furrë dhe përsëri derisa i pjekim në furrë. Nëse doni të nxitni faktorin e nxehtë për këto krahë, shtoni disa kochujang shtesë - vetëm kini kujdes të mos shtoni shumë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 £ krahë pule dhe drumettes
• Copë prej 1 inç xhenxhefil të freskët, të grirë
• 2 tsp vaj susam
• 6 tbsp
• salce soje
• 3 tbsp sheqer
• 3 tbsp mjaltë
• 5 karafil hudher, i grirë
• 1/2 qepë të vogël, të grirë
• 1 tbsp piper i kuq piper (kochujang)

Si ta Bëni

1. Mix të gjithë përbërësit, por pulë së bashku për salcë.
2. Pulë Marinate për të paktën një orë në salcë (disa orë është më mirë).
3. Ngroheni furrën në 400 F.
4. Në një tigan të nxehtë në sobë, kafe pulën në të gjitha anët, duke rezervuar marinadën për më vonë.
5. Transferoni krahët e pulave dhe drumsticks në një pan pjekje të cekët, duke derdhur salcë mbi copa.
6. Vendoseni pulën në furrë të nxehur.
7. Kthejeni një herë gjatë gatimit, duke mbuluar me salcë më shumë nëse është e nevojshme.

1. Pulë pule për një total prej 40 deri në 50 minuta në furrë.

Shërben 4.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	724
Fat i shëndoshë	33 g
Fat i ngopur	9 g
Fat i pangopur	13 g
kolesteroli	190 mg
sodium	1.601 mg
karbohidratet	41 g
Fibër diete	2 g
proteinë	65 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)