Më pëlqen kombinimi i luleshtrydheve dhe kremit. Në fakt, ky kombinim klasik ka shkencë prapa saj! Thithja e luleshtrydhe sjell ëmbëlsinë në aromën e kremës. Mund ta provosh këtë eksperiment vetë. Hani një luleshtrydhe, pastaj merrni një gllënjkë të qumështit. Ju do të vini re se qumështi shijon shumë më të ëmbël pasi të keni kafshuar në dredhëza.
Ky ëmbëlsirë është disi si Eton Mess, por ka më shumë cilësi dhe aromë. E dua atë recetë, por gjithnjë dukej se mungonte diçka. Unë po shikoja një botim të Nigella Bites, ku ajo po bënte një Torta të Grasshopper dhe pa se ajo përdori karavidhe të shkrirë në qumësht si bazë. Shtimi i disa marshmallows shkrirë bën cilësi të parfait pak më të guximshëm, dhe shton një shënim të mirë të ëmbëlsi.
Kjo recetë duhet të bëhet para kohe, që do të thotë se është e përkryer për pranverë dhe verë të këndshëm. Dhe kjo është një recetë pa piqem ! Meqë luleshtrydhet janë kaq të rëndësishme për recetë, ato duhet të jenë më të mirët që mund të gjeni; i fortë, i ëmbël, i krehur dhe i butë. Ju mund të blini meringue për këtë recetë; disa bakeries i shesin ato, ose bëni vetë, pasi që trajtimi është kaq i lehtë.
Ju mund ta bëni këtë ëmbëlsirë edhe me fruta të tjera. Shtoni disa raspberries të freskëta, ose përdorni pjeshkë dhe boronica në vend të luleshtrydheve. Përderisa frutat janë të freskëta, të ëmbla dhe të shijshme, ëmbëlsirat do të jenë të mrekullueshme.
Përdorni gota më të bukura të verës ose syze parfait për këtë ëmbëlsirë të lehtë. Shërbyer atë me lugë çaji akull kështu që mysafirët tuaj lehtë mund të ngrejë çdo lugë të ëmbël. Kjo ëmbëlsirë është e përkryer pas një darke me biftek të gatuar në skarë, një sallatë të gjelbër, disa bukë të hudhur të thara dhe disa skewers perimesh të pjekur në skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan qumësht
- 1 1/3 gota mini marshmallows
- 1 1/2 filxhan krem të rëndë
- 2 lugë sheqer pluhur
- 1 lugë çaji vanilje
- 24 biskota të vogla meringu, të shkatërruara
- 2 gota luleshtrydhe të freskëta me feta
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël me mikrovalë, kombinoni qumështin dhe marshmallows mini. Mikrovalë në mesme për 1 minutë, pastaj hiqni dhe llokoçis. Vazhdoni mikrowaving në fuqi mesatare për intervale 30 sekondë, nxitje pas çdo intervali, derisa përzierja është e shkrirë dhe e qetë.
- Lëreni përzierjen marshmallow të ftohtë për rreth 30 minuta, nxitje herë pas here.
- Pastaj, në një tas të madh, mundi kremin me sheqer dhe vanilje pluhur deri në majat e ngurta formë. Mos e tejkaloni. Butësisht hidhni përzierjen e marshmallow në krem.
- Pastaj copë biskota shkrirë merengues në përzierje krem.
- Shtrojeni përzierjen e kremës me luleshtrat e prera në 6 deri në 8 gota vere ose syze parfait. Mbuloni dhe rënkoni për 3 deri në 6 orë para se të shërbeni.