Unë kam qenë pak e shtyrë për kohën kur desha të bëja një ëmbëlsirë luleshtrydhe, kështu që në vend që të bëja një tortë me sfungjer nga e para, u ktheva në një përzierje të kekës me kripë me krem të thartë, katër vezë dhe përzierje të çastit të vaniljes, ka punuar bukur. Nëse bërja e muskujve të dredhëzës nga e para është shumë e gjatë, paketimi i përzierjes së mousseit të luleshtrydheve punon po aq mirë. Shurup i thjeshtë, mbushja e mbushur me luleshtrydhe të luleshtrydhe, luleshtrydhe të freskëta dhe një krem ëmbëlsirë me krem djathi janë të vetmet gjëra të tjera që ju nevojitet për ta kthyer zakonshëm në të jashtëzakonshme. Kjo funksionon mirë me fruta të tjera ose me mousse me çokollatë dhe mjedra. Bëni fillimisht mousse dhe le të ngrihet ndërsa ju bëni tortë, shurup të thjeshtë dhe krem djathë krem ëmbëlsirash. Nëse ju pëlqen shumë krem, dyfishoni atë pjesë të recetës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Mousse Strawberry:
- 1/4 ons unflavored
- xhelatinë (1 zarf, ose 4 fletë fletë xhelatinë)
- 1/4 filxhan uji (i ftohtë)
- 1 luleshtrydhe (të freskëta, të lara dhe të mbuluara)
- 1/3 filxhan sheqer
- 1/3 filxhan verë (të kuqe ose të bardhë ose të thjeshtë)
- 1/4 filxhan uji (valë)
- 1 filxhan krem të rëndë
- 2 lugë sheqer pluhur
- Për tortën:
- 1 kuti 16.5-ons kuti bardhë (ose përzierje të verdhë)
- 4 vezë të mëdha
- 1 filxhan krem kosi
- 3/4 filxhan uji
- 1/4 filxhan vaj perimesh
- 1 paketë çast
- buding vanilje (4 servera)
- Për shtresën e mbushjes së byrekëve të luleshtrydhe:
- 1 21-ons mund mbushje byrek me luleshtrydhe
- 1 pintë
- luleshtrydhe (të freskëta, të lara, të thara dhe të prera 1/2-inch trashë)
- Syrup Simple:
- 1/2 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan uji (valë)
- Krem djathë krem ëmbëlsirash:
- 4 ounces djathë krem (zbutur)
- 4 ounces
- gjalpë (i pakripur, zbutur)
- 2 gota sheqer pluhur
- 1 lugë çaji vanilje
- 1 lugë gjelle qumësht (pak a shumë të hollë, nëse nevojitet)
- Garniturë: luleshtrydhe të freskëta
- Garniturë:
- gjethe menteje
Si ta Bëni
- Për të bërë mousse lulushtrydhe: Zbato xhelatinën në ujë të ftohtë. Ndërkohë, vendosni manaferrat dhe sheqerin në enën e një përpunuesi të ushqimit. Bredh, shtoni verë dhe nuancë përsëri. Shtoni ujë të valë për të zbutur xhelatinë, duke u tretur plotësisht. Shto në manaferrat në tasin e përpunuesit të ushqimit dhe shaj përpara deri sa të kombinohen tërësisht. Transferimi në një tas dhe të dridhura derisa të trashë. Krem frutash me sheqer të konfeksioneve deri në ngurtësi dhe dele në përzierje me luleshtrydhe. Ço deri sa të trasha dhe të përhapur.
- Për të bërë tortë: Ftohni furrë në 350 gradë. Rreshtoni një pan prej gjysëm paneli (18 x 13 inç) me letër pergamene. Në një tas të madh, kombinoni përzierje tortash, vezë, salcë kosi, ujë, vaj dhe puding përzierje dhe mundi me një mikser elektrik deri në tërësi të kombinuar. Derdhni në pjatën e përgatitur, hiqni pjekjen dhe piqni derisa testet e kruese të dhëmbëve pastrohen. Filloni të kontrolloni për dhuratë pas 20 minutash. Cool tërësisht në tigan mbi një raft teli. Kur jeni gati për të mbledhur torte, drejtojeni një thikë rreth skajeve të tiganit. Flip tortë ftohur mbi një fletë letër pergamenë. Hiqeni letrën e pergatitjes, në të cilën ishte pjekur tortë. Duke përdorur një rrotë pica, prerë edges freskët off tortë në të gjitha anët. Pastaj prerë tortë në katër shirita të gjerësi të barabartë nga anën e ngushtë (nga ana 13-inch) e tortës.
- Për të bërë shurupin e thjeshtë: Vendosni një sheqer në një kupë të ngrohtë. Shtoni 1/2 filxhan ujë të valë dhe llokoçis për të shpërndarë sheqerin. Vendosni mënjanë që të ftoheni plotësisht.
- Për të bërë krem djathin krem: Në një tas të madh duke përdorur një mikser elektrike në shpejtësi të lartë, mundi djathin krem dhe gjalpë deri në dritë dhe me gëzof. Shtoni gradualisht sheqerin e konfeksioneve, duke rrahur me shpejtësi të ulët derisa të përzihet. Hidheni poshtë tas me një shpatull. Shto vanilje dhe mundi me shpejtësi të lartë për 1 deri në 2 minuta ose deri sa të gëzohe. Nëse është shumë e trashë, e hollë me pak qumësht. Mbuloni dhe ftohuni për 30 deri në 45 minuta ose derisa të jeni të fortë për t'u përhapur.
- Për të mbledhur torta: Vendosni një rrip të tortës në një pjatë shërbyese me një copë letre të dyllit në të katër anët për të kapur çdo drip gjatë grumbullimit (këto do të hiqen më vonë). Furçë me shurup të thjeshtë. Përhapeni me një shtresë me mousse të luleshtrydhe. Lartë me shtresën e dytë të tortës, furçë me shurup të thjeshtë dhe përhapur me disa krem djathë krem, pastaj përhapur me gjysmën e luleshtrydhe të freskëta feta dhe gjysma e byrek me luleshtrydhe mbushje. Top me shtresën e tretë tortë, furçë me shurup të thjeshtë dhe një shtresë me mousse luleshtrydhe. Top me shtresën e katërt tortë dhe furçë me shurup të thjeshtë. Përhapet me disa krem ëmbëlsirë të kremaleve, pjesa tjetër e luleshtrydeve të feta dhe mbushja e mbushur me byrekë të luleshtrydheve. Ftoheni 1 orë para kremtimit.
- Kur tortë është e qëndrueshme, anët e acar të tortës (dhe të lartë, nëse ju pëlqen) me ndonjë krem ëmbëlsirë mbetur krem djathi dhe / ose luleshtrydhe mousse. Përndryshe, përdorni kremëzimin e mbetur ose mousse në tub dekorativisht në krye të torta. Ftoheni derisa të jeni gati për të fetë dhe për të shërbyer. Hiqni copat e letres me dylli. Torte feta mirë nëse pak të ngrirë. Por le copa tortë të vijnë në temperaturën e dhomës para se të shërbejnë. Garnizoni çdo pjatë me një luleshtrydhe të freskët dhe nenexhik, nëse dëshironi.