Një djathë i thjeshtë për të ngrënë e bën këtë patëllxhan dhe domate tavë flavorful dhe tërheqës.
Më pëlqen të përdorin domate të konservuara organike në këtë pjatë, por mos ngurroni të përdorni 2 gota domate të freskëta dhe të mbjellura në vend të domates së konservuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 medium patëllxhan (feta në 1/4-inch raunde të trasha)
- Vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced, me lëng
- 1/2 qepë e mesme e ëmbël, e prerë në feta të holla
- 1 hudhër të mesme karafil, të grirë
- 1/8 lugë çaji basil të thata gjethe
- Dash kripë (ose për shije)
- Dash piper i freskët terren i zi (ose për shije)
Si ta Bëni
- Shtresat e patëllxhanit të shtresës në një shtylla, duke e bluar çdo shtresë bujarisht. Le të qëndrojë për 30 minuta. Shpëlarje mirë dhe të thatë.
- Nxehni një shtresë të hollë të vajit të ullirit në një tigan ose tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare; shtoni patëllxhan në vaj të nxehtë dhe kuzhinier, duke e kthyer një herë, për rreth 5 minuta, ose derisa të butë lehtë. Përsëriteni derisa të gjitha gatimet e patëllxhanit të jenë gatuar, duke përdorur aq pak vaj sa nevojitet për të skuqur feta. Transferoni në një pllakë dhe vendosni mënjanë.
- Shtoni më shumë vaj në tigan nëse është e nevojshme; shtoni qepë dhe hudhër. Cook deri tenderit.
- Shto domate për përzierje qepë së bashku me borzilok, dhe kripë dhe piper, për shije.
- Shtresat e patëllxhanit të shtresës me përzierjen e qepëve dhe domates në një cekët të lehtë për lëngje.
- Piqem patëllxhanin për 20 minuta në 350 ° F (180 ° C / gaz 4). Lartë me djathë Mozzarella feta ose copëtuar dhe piqni për 8 minuta më shumë, ose derisa djathi është shkrirë.
Më shumë pjata Recipes
Patëllxhan dhe kungull i njomë Casserole
Patëllxhan Me djathë dhe bukë Crumb Topping
Patellxhan i pjekur dhe domate me djathin e parmesan