Këtu është një recetë e lehtë por e përhapur për supë të bardhë të fasule që melds flavors e fasule navy, derri, qepë, hudhër, dhe seasonings.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile fasule të bardha të thata (ngjyhet brenda natës)
- 2 1/2 litra ujë
- 2 gjethe gji
- 6 ounces derri kripë
- 2 hocks proshutë
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 4 karafil hudher (grirë)
- 1 qepë e bardhë e mesme (e grirë)
- 1 lugë çaji terren qimnon
- 2 lugë çaji oregano të thata
- Kripë për shije
- Piper i bardhe ne shije
Si ta Bëni
1. Drain dhe shpëlarë fasulet e bardha që janë njomur brenda natës.
2. Vendosni fasulet, ujin, gjethet e gjirit, mishin e kripës, dhe hocks proshutë në një tenxhere supë dhe të sjellë një çiban mbi ngrohjes mesme. Ulja e nxehtësisë në të ulët. Mbulo dhe ziej për 1 orë e gjysmë.
3. Hiqeni derrin e kripës dhe hidhni. Hiq hocks proshutë dhe copë mish nga kockat. Vendoseni mishin e copëtuar në tenxhere supë.
4. Në një tigan, ngrohni vajin e ullirit.
Sautee qepë dhe hudhër deri në butë dhe i tejdukshëm. Shtoni në tenxhere supë.
5. Shto qimnon, rigon, kripë dhe piper i bardhë në tenxhere. Ziej për 15 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 612 |
| Fat i shëndoshë | 34 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 30 mg |
| sodium | 935 mg |
| karbohidratet | 58 g |
| Fibër diete | 16 g |
| proteinë | 21 g |