Kjo supë e zezë e zezë me aromë është e shpejtë dhe e lehtë për tu përgatitur, me suxhuk të tymosur me aromë dhe fasule të zeza të konservuara. Shërbyer këtë supë të shijshme me bukë misri ose rrotullon crusty.
Ndjehen të lirë për të shtuar spinaq ose escarole në supë, ose të shtoni disa kernelit misri.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 12 deri 16 ounces
- Andouille ose suxhuk me erëza , me feta të hollë
- 1 qepë të madhe, të dyshuar
- 2 brinj me selino, diced
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 piper të vogël të kuq të kuq, të dyshuar, rreth 1/2 filxhan
- 2 lugë speca jalapeno diced
- 4 gota mish viçi
- 2 kanaçe (15 ounces secila) fasule të zeza, drenazhuar dhe shpëlarë
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced me lëng
- 2 lugë lëng limoni
- 1/4 lugë çaji trumzë të thata gjethe
- 1 lugë çaji Cajun erëza
- Kripë, për shije
- 1/4 lugë çaji piper
Si ta Bëni
- Vaj ulliri të nxehtë në një tigan të madh ose furrë holandeze. Shtoni sallam dhe kuzhinier mbi ngrohjes mesme derisa të thehen.
- Shtoni qepë, selino, piper i kuq dhe speca jalapeno në tigan dhe lëreni për rreth 3 minuta, ose deri në tender.
- Shto hudhër dhe piqem për 1 minutë më gjatë.
- Shto supë viçi, fasule, domate, lëng limoni, dhe seasonings mbetur. Sillni një çiban.
- Mbuloni, pakësoni nxehtësinë në të ulët dhe zierni për rreth 45 minuta.
- Shërbyer me krunde të pjekur fllad ose rrotullat crusty.
Më shumë Recipes supë
- Supë e zezë e Befës së Lorit
- Supë me thjerrë të lëngshme me suxhuk të tymosur
- Recetë të ngadalshme të supës së ndarë të supë me supë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 728 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 34 mg |
| sodium | 976 mg |
| karbohidratet | 104 g |
| Fibër diete | 29 g |
| proteinë | 42 g |