Ju mund ta quani atë kakao të nxehtë, çokollatë të nxehtë, thjesht kakao ose, termi pak më i vjetër, por ende i pabesueshëm, duke pirë çokollatë. Ata janë të gjithë emra të ndryshëm për të njëjtën shpikje të mrekullueshme të çokollatës, qumështit dhe një ëmbëlsues. Amerikanët e duan atë të lartë me marshmallows, të mëdha apo mini, dhe një gotë e madhe e ëmbël krem whipped. Ka pak gjëra më ngushëlluese se një gotë e madhe e këtij ilaçi në një ditë të dimrit të ftohtë.
Ne me siguri kemi Mayën që ta falënderojmë për këtë trajtim që kur ata filluan të pinë çokollatën e tyre rreth 3.000 vjet më parë. Megjithëse kishte të ngjarë një ilaç i hidhur, i pangopur që kishte për qëllim të shëronte sëmundje të ndryshme. Evropianët përfundimisht e morën atë dhe, në një moment, dikush vendosi se do të ishte shumë më i shijshëm me pak sheqer.
Këto ditë kakao të nxehtë , në formën e ëmbël, është e njohur në të gjithë botën. Por kultura të ndryshme e preferojnë atë në mënyra të ndryshme: trashë ose hollë, pak a shumë e ëmbël, kështu-më-dhe-e-ardhshme. Vendet latine priren të pëlqejnë që të shërbejnë më të trashë, por ne kemi më shumë gjasa të gjejmë versione më të hollë në SHBA. Pirja mund të gjendet në menutë e shumicës së restoranteve dhe dyqaneve, dhe supermarketet dhe raftet e dyqaneve ushqimore janë të veshur me çokollatë të nxehtë me pluhur mixes.
Sigurisht, ata janë të përshtatshëm, por, për fat të keq, ato përzierje nuk kanë ndonjë thellësi shije dhe më së shumti ju them që të shtoni ujë të nxehtë. Por koka e nxehtë duhet të jetë shumë më tepër se kaq. Duhet të jetë i pasur dhe i shijshëm, dhe të bëni vetë është kaq e lehtë. Kjo ju lejon të përdorni çokollatë me cilësi të lartë e cila ndikon shumë në shije. Dhe duke e bërë përzierjen tuaj jep veten për të gjitha llojet e seasonings shtesë si kanellë, arrëmyshk dhe xhenxhefil me erëza. Më së shumti argëtim është shtimi i trupit dhe kremshmërisë me diçka si gjalpë badiava ose paste tahini . Vetëm një lugë gjelle e tahinit jep një aluzion të mrekullueshëm të shijes së susamit që palet në mënyrë perfekte me çokollatën.
Shkoni përpara dhe shtoni marshmallows ose whipped krem, nëse ju pëlqen. Por ju mund të gjeni shijen e kakao nxehtë shtëpi është aq i mirë, ju do të preferoni vetëm shijoj atë siç është.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan qumësht të plotë
- 2 oz. qumësht çokollatë
- 1 oz. çokollatë gjysmë e ëmbël
- 1 lugë gjelle sheqer të lehta kafe
- 3/4 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 lugë çaji xhenxhefil terren
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 1 lugë gjelle tahini (paste susam)
- Pikë e kripës së detit
- Çikë e piper i kuq (opsional)
Si ta Bëni
- Shtoni gjithë qumështin, çokollatën e qumështit dhe sheqerin ngjyrë kafe të lehtë në një tenxhere të vogël dhe kuzhinier në një nxehtësi të ulët, duke nxitur vazhdimisht, derisa çokollata dhe sheqeri të jenë tretur.
- Vërvidheni në tahini deri sa të shtohet dhe shtoni kanellën e tokës, xhenxhefil tokësor, arrëmyshk tokësor, kripën e detit dhe piperin e kajsës, nëse përdorni.
- Hiq nga të nxehtit, derdh në një turi, shërbejnë nxehtë dhe të përsëritur!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 803 |
| Fat i shëndoshë | 51 g |
| Fat i ngopur | 27 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 28 mg |
| sodium | 442 mg |
| karbohidratet | 71 g |
| Fibër diete | 12 g |
| proteinë | 17 g |