Tahini është një paste e bërë nga farat e susamit terren i cili përdoret në shumë receta të Lindjes së Afërt, Lindjes së Mesme dhe Lindjes së Largët. Ky është një recetë tradicionale që është shumë e thjeshtë për t'u bërë me një blender ose procesor ushqimi.
Farërat e farës së susamit, apo tahini, përdoren në receta për hummusin e Lindjes së Mesme, një rënie e bërë nga kafe, baba ghanouj , një dip dipion i patëllxhan gjithashtu shkruar baba ghannouj , baba ghanoush dhe baba ganoush , dhe halva , ndër enët e tjera.
Kjo recetë e bën 1/2 filxhan tahini, kështu që nëse receta juaj kërkon më shumë (si një recetë halva), atëherë duhet të dyfishoni, trefishoni ose katërfishin e përmasave në këtë recetë, sipas nevojës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë fara susamie
- 1/2 lugë çaji vaj susam
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan ujë të vakët
Si ta Bëni
- Vendi 2 lugë farë susamie në një blender ose procesor të ushqimit dhe bluaj deri sa të qetë. Shto 1/2 lugë çaji vaj susam dhe kripë 1/4 lugë çaji. Procesi deri në kombinim.
- Me drejtimin e motorit, shtoni 1/4 filxhan me ujë të vakët në një lumë shumë të ngadaltë, të qëndrueshëm dhe përzierje deri sa të qetë.
- Mbajeni fort në frigorifer.
Shënim: Farërat e susamit kthehen shpejt, prandaj sigurohuni që të jeni të freskët. Sigurohuni që t'i mbani larg nga drita dhe nxehtësia dhe përdorni shpejt.
Për më shumë informacion mbi farat e susamit, shikoni këto këshilla gatim dhe receta për farat e susamit .
Farërat e Sesamit Mendonin të sillnin Luck
Fara e susamit konsiderohet të sjellë fat të mirë dhe shihet në shumë ushqime, sidomos gjatë Vitit të Ri, si kjo tortë / cookie në Afrikë që është një trajtim i preferuar në festimet e festës amerikane të Kwanzaa. Shembuj të tjerë do të përfshijnë topa kineze të susamit dhe bagels me susam .
Më shumë Recipes Duke përdorur Tahini
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 61 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |