Oh, thuaj se mund të shikosh? Këto truffles kuqe, të bardhë dhe blu janë perfekte për çdo festë patriotike, sidomos një festë Dita e Pavarësisë!
Ata fillojnë me një mbushje të ganacheve të bollshme, të butë dhe të butë. Unë kam shtuar një sasi të vogël të xhimëve drejtë në mbushje, kështu që çdo pickim ka një përtypje të vogël dhe një surprizë të kuqe, të bardhë dhe blu brenda! Truffles janë përfunduar me një shtresë e jashtme e jimmies më shumë, e cila është edhe një mënyrë të vërtetë e lehtë për të përfunduar ato, dhe gjithashtu shumë e bukur!
Sepse të gjithë shijen në këtë karamele vjen nga çokollata e bardhë , unë rekomandoj që të përdorni më të mirën që mund të gjeni. Patate të skuqura të bardha të lira nga dyqani nuk do të shijojnë aq mirë sa një bar me cilësi të lartë me gjalpë të vërtetë kakao dhe ekstrakt vanilje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 oz çokollatë të bardhë (patate të skuqura të copëtuara ose të bardha me çokollatë, rreth 2 gota)
- 2 oz gjalpë (4 tbsp, diced)
- 1/4 filxhan krem të rëndë
- 1 kripë majë
- 1 filxhan jimmies (e kuqe, e bardhë, dhe blu, përdorimi i ndarë)
Si ta Bëni
- Vendoseni çokollatën e bardhë të copëtuar, gjalpën, kremën e rëndë dhe kripën në një tas të mesëm të sigurt.
- Mikrovalë përzierjen e çokollatës së bardhë në increments prej 3 sekondësh, nxitje pas çdo 30 sekondash. Vazhdoni të ngrohni dhe llokoçisni derisa çokollata e bardhë të jetë tërësisht e shkrirë, pastaj kaloni në lëvizje dhe lëvizni gjithçka së bashku derisa të jetë e qetë.
- Varësisht nga çokollata juaj e bardhë, përzierja mund të ndahet - një shtresë e gjalpë e shkrirë mund të shfaqet në krye. Kjo ndonjëherë ndodh në varësi të përmbajtjes së çokollatës dhe gjalpit të kakaos. Por nuk është problem - thjesht transferoni përzierjen në një procesor ushqimesh ose blender, dhe përzierni në hov të shkurtër derisa gjithçka të vijë së bashku. Kthehu përsëri në një tas.
- Llokoçis ¼ filxhan jimmies kuqe, të bardhë dhe blu në përzierjen e çokollatës së bardhë. Shtypni një shtresë të mbërthimit të mbërthyer në krye dhe ftohuni derisa të jetë mjaft e fortë për të kapur rreth 45-60 minuta.
- Mbuloni një fletë pjekje me letër letre ose letër pergamenë, dhe vendosni mbeturinat e mbetura prej ¼ filxhan në një tas të gjerë dhe të cekët.
- Përdorni një lugë çaji ose lugë të vogël karamele për të formuar karamele në topa prej 1 inç. Roll një top të butë në mes të pëllëmbët tuaj për ta bërë atë të rrumbullakët, pastaj vendoseni atë në tas të jimmies dhe roll atë rreth derisa ajo është e veshur. Roll atë butësisht midis pëllëmbët tuaj një herë më shumë për të shtypni jimmies në karamele, pastaj vendosur zhardhok këpurdhash në fletë pjekje. Përsëriteni derisa të formohen të gjitha zhardhokët - ju duhet të merrni rreth 36 tartufa nga kjo recetë.
- Dyqani truallin e katërt të korrikut në një enë hermetike në frigorifer për rreth 2 javë. Këto truffles shije më të mirë në temperaturën e dhomës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 74 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 22 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |