Këto biskota të shijshme të buta të kungullit janë në krye me një krem karamel të thjeshtë. Krem është bërë me sheqer pluhur dhe një karamel të vogël ose akullore me shishe. Sasi e majave me një kanellë të vogël para vendosjes së kremrave, ose spërkatni me një përzierje kanelle-sheqer .
Shiko gjithashtu
Cookies Soft kungull me gjalpë Brown Gezo
Cookie kungull me mbushjen e djathit krem
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/2 filxhanë miell me gjithë qëllime (
- 11 1/2 ounces )
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji sode buke
- 2 lugë çaji kanellë
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk (tokë)
- 1/4 lugë çaji xhenxhefil (tokë)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan kafe sheqer (i paketuar)
- 1 gjalpë shkop (4 ounces, zbutur)
- 1 filxhan pure kungull
- 1 vezë të madhe
- 1 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Për gllabërimin:
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1 1/2 filxhan sheqer pluhur (sifted)
- 4 lugë salcë karamel
- 4 teaspoons qumësht (plus më shumë, sipas nevojës)
Si ta Bëni
- Në një tas, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, sode buke, kanellë, arrëmyshk, xhenxhefil dhe kripë. Përzihet mirë.
- Në një tas të madh me mikser elektrik, mundi sheqernat e grimcuar dhe kafe me 8 lugë gjalpi të zbutur deri në dritë dhe të butë. Mundi në pure kungull, vezë, dhe vanilje. Ngadalë futni përzierjen e miellit; rrisni shpejtësinë e mikserit dhe mundeni derisa të jetë e qetë dhe e përzier mirë. Chill brumë në frigorifer për rreth 45 minuta në 1 orë.
- Furrë ngrohëse në 350 °. Fletët e grejve të biskotave ose linjat me pergamenë ose mjete të pjekjes silikoni.
- Derdhni brumë cookie të ftohur me lugë gjelle të rrumbullakosura ose lugë cookie mbi fletët e pjekura të përgatitura.
- Piqni për 15 deri në 18 minuta, ose derisa të filloni të ngjyrë kafe. Ftohtë pak pastaj hiqni në racks për të ftohur plotësisht.
- Përhapeni ose rrokni kripën (udhëzimet më poshtë) në cookies ftohur.
- Nëse dëshironi, spërkoni cookies lehtësisht me kanellë të tokës ose sheqer kanelle.
Përgatitni gërvishtjen
- Kombinoje 3 lugë gjalpi i zbutur, sheqerët e sheqerit, karamel, 1/2 teaspoon vanilje dhe 4 lugë çaji në një tas. Mundi me shpejtësi të ulët të miksereve deri në përzierje. Rritja në mes të lartë dhe mundi derisa të butë, duke shtuar një qumësht pak më shumë, si të nevojshme për përhapjen ose drizzling.
Bën rreth 3 1/2 deri 4 duzina biskota.
50 Recipes kungull
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 104 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 28 mg |
| sodium | 142 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |