Jo të gjithë truffles duhet të jenë të thellë, çokollatë e errët - truffles çokollatë të bardhë mund të jetë po aq i pasur dhe tërheqës si vëllezërit e tyre çokollatë të errët! Ndërsa çokollata e bardhë është një shije e respektuar në të drejtën e saj, unë pëlqej të jazz deri truffles çokollatë e bardhë me një hit i madh i aromë vanilje, nga fasule të vërtetë vanilje.
Ekstrakti vanilje mund të jetë një mënyrë për të marrë shijen autentike të vaniljes, por në të vërtetë, asgjë nuk krahasohet me fasulet vanilje! Ata janë intensive, me shije frute, aromatik, dhe shtojnë prekjen e përsosur për këto truffles të pasura dhe të butë me çokollatë të bardhë. Për ta theksuar me të vërtetë aromën e vaniljes, unë i përfundoj këto truffles me një fshirje të lehtë të sheqerit me gaz vanilje. Ju mund të hiqni sheqerin vanilje, ose zëvendësoni spërkatjet e tjera në vend, nëse dëshironi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan / 6 ounces patate të skuqura (çokollatë e bardhë ose e copëtuar e bardhë)
- 5 tbps / 2.5 oz gjalpë (diced)
- 3 tbsp krem të rëndë
- 1 kripë majë
- 1 fasule vanilje
- 2 tsp ekstrakt vanilje
- 12 ounces Veshje karamele (e bardhe)
- 1/4 filxhan sheqer (grimcuar)
Si ta Bëni
1. Vendosni patate të skuqura, krem, gjalpë dhe kripë të bardhë në një tas të mesëm me mikrovalë dhe mikrovalë në intervale prej 30 sekondash deri në shkrirë, 1-2 minuta. Për shkak se çokollata e bardhë është e prirur të mbinxehjes, është mirë të ndaloni ngrohjen para se të gjitha patatet të jenë të shkrirë dhe thjesht të ndizni derisa ngrohja e mbetur të shkrihet gjithë çokollata.
2. Duke përdorur një thikë të mprehtë për prerje, ndani fasule vanilje gjatësi poshtë në pjesën e përparme, duke shtypur shtresën e sipërme, por duke e lënë shtresën e poshtme të paprekur.
Përdorni pjesën e prapme të tehut të thikës (jo thika vetë) për të kapur poshtë një anë të fasule, duke hequr fara. Lëreni anën tjetër të fasule të paprekur për tani.
3. Shtoni farat e skaruar të vaniljes dhe ekstraktin e vaniljes në çokollatë të bardhë, dhe lëvizni derisa gjithçka të jetë e kombinuar.
4. Vendosni një shtresë të mbyllur plastike mbi majën e çokollatës së bardhë dhe ngrini deri sa të keni një firmë të mjaftueshme për të mbuluar, rreth 2 orë. Ndërkohë që prisni që çokollata të dridhet, përgatitni sheqerin e vaniljes. Hidhni gjysmën e dytë të fasule vanilje dhe shtoni fara në sheqer të grimcuar. Fërkoni sheqerin midis gishtërinjve tuaj për të shpërndarë fara.
5. Pasi që përzierja e çokollatës së bardhë të jetë e fortë, përdorni një lugë çaji ose një lugë të vogël karamele për të formuar topa të vogla 1 ", dhe rrotulloni ato midis duarve tuaja për t'i bërë ato të rrumbullakëta.
6. Shkrijë shtresën e karamele me çokollatë të bardhë derisa të jetë plotësisht e lëngshme dhe e lëmuar. Përdorni mjete zhytjeje ose një pirun për të zhytur zhardhokët në çokollatë të bardhë , dhe vendosni truffles zhytur në një fletë pjekje me flete të petëzuar. Ndërsa veshja është ende e lagur, sasi e mirë me sheqer vanilje për të shtuar shkëlqim dhe përtypje.
7. Shitore Truffles Vanilla Bean në një enë hermetik në frigorifer për deri në dy javë. Për shijen më të mirë dhe cilësi, sillni ato në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
Kliko këtu për të parë të gjitha recetat e zhardhokëve!
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes bardhë çokollatë karamele!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 125 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 16 mg |
| sodium | 51 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |