Popovers gluten-free janë të buta në brendësi dhe të freskët dhe të artë në pjesën e jashtme. Dhe ata janë aq të lehtë për t'u bërë. Vendi të gjitha 5 përbërësit në një blender dhe shko!
Metoda e përdorur për përgatitjen e këtij recetë për pafund gluten-free fillon me një furrë të nxehtë, të nxehur dhe një pan para-nxehur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan miell (pa gluten-free mix të gjitha qëllimet - mundësisht pa çamçakëz të shtuar, shih shënimin më poshtë)
- 1/4 filxhan
- miell oriz (gluten-free, sweet)
- 1/4 lugë çaji + 1/8 lugë çaji kripë (det)
- 1 filxhan gjysmë dhe gjysmë (krem dritë)
- 2 vezë të mëdha (temperatura e dhomës)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 450F / 232C
- Lyej në mënyrë të lire një tigan prej 4 filxhanësh me vaj perimesh.
- Kombinoje miell pa qëllime gluten, miell oriz të gluten-free dhe kripë në një tas të vogël përzierës. Pëshpëritje për të kombinuar tërësisht.
- Kombinoje gjysmë dhe gjysmë (krem dritë), vezë dhe përzierje mielli gluten-free (në atë mënyrë) në një shtambë të madhe blender. Përzier me shpejtësi të lartë. Përdorni një shpatull për të kapur poshtë anët e shtambë dhe puls për pak kohë. Pjatë e papërpunuar duhet të duket si gatuani shumë i hollë me zbritje.
- Vendoseni tiganin e poshtër në furrë të nxehtë për 3 minuta.
- Hiqni me kujdes enën dhe mbushni çdo filxhan me gjysmë të plotë deri në 2/3 të plotë.
- Vendoseni përsëri në furrë të nxehur dhe piqni për rreth 25 minuta.
- Reduktoni temperaturën e furrës në 300F / 149C dhe piqni 5-7 minuta shtesë ose derisa popovers të ketë ngjyrë kafe të artë të thellë. Shërbyer ngrohtë.
Shënim i Cook për përbërësit:
- Përgatitja e një version pa qumësht pa qumësht gluten-free duke përdorur qumështin e konservuar të kokosit me rezultate të dobëta. Jo vetëm që popovers pop pop të lartë, ata nuk kanë brendshëm brenda uritur dhe ata nuk ka kafe mirë.
- I përdorur Foods autentike për qëllime GF Classic Miell Blend për të përgatitur këtë recetë. Ky produkt përmban miell oriz ngjyrë kafe, niseshte patate, dhe miell tapiokë dhe nuk ka çamçakëz të shtuar.
Nëse preferoni të përdorni një përzierje të domosdoshme të miellit të glutenit, unë rekomandoj kombinimin e mëposhtëm të miellit / miellit për të përgatitur këtë recetë: 1/2 filxhan miell orizi, 2 lugë kripë patate, 2 lugë koll me tapiokë.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës tuaj, veglat, pansat dhe mjetet janë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 425 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 293 mg |
| sodium | 600 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 12 g |