Kjo recetë e Tuna dhe Chickpea Patties është pa vezë dhe nuk përmban patate si mbushëse. Në vend të kësaj, kashtëve të pastërta me fibra shtohen në përzierje. Ata janë një alternativë e shijshme për patimet e salmonit. Shpendët e qumështit shtojnë një dimension të shijshëm për këto patties që janë të mbushura me cilantro të freskët dhe majdanoz dhe një aluzion të farave të qimnonave. Shërbyer ato me një anë të kastravec dhe kos të derdhur për zhytje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Tortë patate:
- 1 mund / 14 ounces.400 gram chickpeas (drenazhuar)
- 1/8 filxhan vaj ulliri (për përzierje)
- 1 mund / 14 ounces / 400 gram ton (i mbushur me ujë, i drenazhuar)
- 1-2 karota të mëdha (integruar)
- 1 qepë të vogël (copëtuar imët)
- 2 karafil hudhër (copëtuar imët)
- 1 cilantro të vogël (të freskët, copëtuar imët)
- 1 majdanoz të vogël (të freskët, copëtuar imët)
- 1/2 lugë çaji kripë (deti)
- 1 lugë çaji thekon e kuqe
- Për Frying:
- 1/4 miell filxhan
- 3/4 copë bukë thërrime (për pastrim)
- 2 gota vaj perimesh (për tiganisje)
- Salcë zhytëse:
- 1 1/2 filxhan kos (natyral)
- 1/2 kastravec (peeled dhe cubed)
- 1 nenexhik i vogël (copëtuar imët)
- 1 hudhër karafil (i integruar)
- 1 limon (tremujor)
Si ta Bëni
- Bëni qiqra në një blender ose procesor të ushqimit së bashku me 1/8 filxhan vaj ulliri. Përzierje për të përafërt pure pure kafe. Transferimi në një tas përzierës.
- Shto ton, karrota të grirë, qepë, hudhër, cilantro, majdanoz, kripë deti dhe thekon. Llokoçis mirë për të kombinuar.
- Përzierje formë në patties të vogla dhe pastaj mbuluar dhe ftoh për 30 minuta.
- Hiq patties nga frigorifer dhe pastaj rrudhë në një miell pak, e ndjekur nga crumbs bukë.
- Nxehtësia rreth 1 lugë gjelle vaj perimesh në një tigan pa mish dhe të skuqura deri në ngjyrë kafe të artë në secilën anë. Vendose patjetat në një peshqir letre për të kulluar. Nëse ata duken pak me lagështi, atëherë skuqni për një herë të dytë dhe më pas zbrazni. Kjo i ndihmon patties të mbajnë formën e tyre.
- Për të bërë salcë zhytje, kombinoni kos, kastravec, nenexhik dhe hudhër të integruar në një tas të vogël. Llokoçis mirë dhe pastaj të shërbejë me patties kashtë ton, së bashku me disa wedges limon për squeezing.
Redaktuar nga Barbara Rolek
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1788 |
| Fat i shëndoshë | 134 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 90 g |
| kolesteroli | 57 mg |
| sodium | 1.235 mg |
| karbohidratet | 102 g |
| Fibër diete | 14 g |
| proteinë | 52 g |