Karkaleca shtohet në këtë salcë të lehtë të ngrirë me salcë marinara afër fundit të kohës së gatimit. Përdorni karkaleca të gatuar dhe gatuar ose karkaleca të gatuar të ngrirë e cila është shkrirë.
Është një përzierje bazë marinarësh me salcë me basil të freskët ose të thata dhe oregano opsionale. Unë gjithmonë shtoni miell copëza të thara në salcën e makaronave, por kjo është opsionale. Marinara shërbehet me spageti të nxehtë gatuar ose makarona të flokëve të engjëllit. Ose shërbejeni mbi pasta polenta ose lidhëse me hark.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (14.5 oz.) Mund të domate grimcuar
- 1 mund (6 ounces) paste domate
- 1 karafil të hudhër, të grirë
- 1 lugë çaji kosher kripë
- 2 lugë çaji basil të freskët (copëtuar, ose rreth 1/2 lugë çaji gjethe të thata bosht)
- 1/2 lugë çaji oregano të thata gjethe (opsionale)
- 1/2 lugë çaji kripë kalitur
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/4 deri 1/2 lugë çaji grimcuar thekon e kuqe piper (opsionale)
- 2 lugë gjelle majdanoz të freskët (të grirë)
- 1 kilogram karkaleca e mbuluar dhe e zhvilluar (gatuar)
- 1/2 filxhan djathë djathi (i grirë ose copëtuar)
- 4 gota spageti (ose linguini, gatuar dhe shërbyer nxehtë)
Si ta Bëni
Në një tenxhere të ngadalshëm, kombinoni domate me paste domate, hudhër, kripë, basil, rigon, nëse përdorni, kripë të kalitur, piper i zi dhe piper i kuq i thërrmuar, nëse përdorni. Cover dhe kuzhinier në të ulët për 4 deri në 5 orë.
Kthejeni kontrollin e ngadaltë të tenxhere në të lartë dhe llokoçisni në majdanoz dhe karkaleca gatuar. Cover dhe kuzhinier në të lartë për rreth 10 minuta më gjatë.
Shërbyer karkaleca dhe salcë marinara me spageti të nxehtë gatuar ose makarona flokësh engjëll.
Sasi këpusin me djathë djathë dhe të shërbejë Parmesan shtesë në tryezë.
Shërben 4.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Karkaleca e keshit jugor me kopër të freskët
Makarona e karkalecave dhe anës së flokëve
Kajsi me kreol me spicy me domate
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 509 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 236 mg |
| sodium | 1,715 mg |
| karbohidratet | 69 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 48 g |