Këshilla për matjen dhe ngadalësimin e maturimit
Ndonjëherë disa nga planifikimet më të mira në botë nuk mund të japin llogari për përzgjedhjen e avocados që ju gjeni në supermarketin tuaj lokal ose për të prodhuar qëndrime.
Mënyra më e mirë dhe më e thjeshtë për të pjekur avokado është që të lejoni që procesi të ndodhë natyrshëm duke i lënë ata të ulen për një ose dy ditë, mundësisht në një dritareje me ekspozim në diell.
Por, nëse keni avokado rock-hard dhe nuk mund të presim që të bëjmë guacamole shtëpi apo enët meksikane që mund të thërrasin avokado në recetë, atëherë ka disa gjëra që mund të bëni për të bërë avokado tuaj të marrë butë më shpejt.
Si të Ripen Avocados shpejt
Vendosni dy deri tre avocados në një qese letre ngjyrë kafe , mbyllni qesen dhe ruani në temperaturën e dhomës. Nëse ju nuk keni çanta letre në dorë, duke i dhënë ato në një gazetë do të bëjë gjithashtu. Kjo do të përshpejtojë procesin natyral të pjekjes.
Për ripening më të shpejtë, shtoni një mollë, banane, ose një domate në qese. Frutat e pjekura përmbajnë një hormon natyror bimor të quajtur etilen, i cili shkakton ripening në fruta të pjekur. Qese letre kapin gazin e etilenit që prodhohet nga frutat dhe përshpejton procesin e pjekjes. Varësisht nga avokado, pjekuria mund të arrihet brenda natës kështu që është e rëndësishme të kontrolloheni çdo ditë.
A është avokado e pjekur apo jo?
Avocados pjekur do të zhvishem lehtë dhe janë të buta, por ende të patundura dhe jo të squishy. Një avokado e pjekur do t'i japë presion të butë kur shtrydh butësisht. Nëse jeni duke bërë zgjedhjen tuaj në dyqan, zakonisht, avocados me ngjyrë të errët ngjyrë jeshile në të zezë mund të jenë më të dukshme se ato me lëkurë të lehta.
Megjithëse, jo vetëm gjykoni sipas ngjyrave të tyre, pasi disa varietete do të mbajnë ngjyrën e tyre të gjelbër, edhe kur të pjekur, në vend që të kthejnë një ngjyrë kafe të thellë gjelbër.
Një mënyrë e thjeshtë për të përcaktuar pjekjen e një avokado është që të lëvizni jashtë rrjedhin dhe të shikoni poshtë. Kjo rekomandohet vetëm pasi të keni blerë avokado.
Popping off avokado rrjedh në një dyqan ushqimore është e harxhuar dhe i pakujdesshëm për blerësit e tjera dhe pronarët e tregut. Kjo gjithashtu komprometon procesin e pjekjes së avokados.
Ju mund të përpiqeni të butësisht tërheqje në rrjedhin nëse rrjedhin ndihet i ngushtë dhe nuk është gati të bjerë, atëherë avokado nuk është gati. Nëse rrjedhin bie lehtë dhe është nën kafe, atëherë avokado është e pjekur. Një avokado e përkryer e pjekur është e gjelbër e ndritshme verdhe nën rrjedhin.
Ngadalësoj Ripening
Nëse avocados tuaj po pjekeni para se të keni një shans për të ngrënë ato, vendosni ato në frigoriferin e frigoriferit tuaj, pasi kjo do t'i ndihmojë ata të mbajnë një kohë më të gjatë sapo të jenë të pjekur.
Nuk rekomandohet
Disa njerëz këshillojnë avocados me mikrovalë ose vendosjen e tyre në furrë. Ndërkohë që kjo do t'i bëjë ata pak më të butë, në të vërtetë nuk do t'i bëjnë ato të pjekura. Mos e prishni avokado tuaj të pabesueshme duke i mikrovalët.
Recipes avokado
- Guacamole shtëpi , 8 Mënyra
- Kaviari i Teksasit me Citrus dhe Avokado
- Supë me piper të kuq Gazpacho
- Avokado, domate dhe Mozzarella Caprese Salad
- Black Bean Guacamole
- Avokado dhe Mango Smoothie Recipe
- Avokado dhe Pesto Pasta Recipe
- Bean jugperëndimore dhe sallatë misri
- Sallatë Italiane e Makarona Me Avokado dhe Artichokes
- Recetë e avullit të avokadës
- Guacamole e freskët me qimnon