Këto vezë të shijshme të deviluara janë një kombinim i shijshëm i vezëve të vezëve të vezëve që mbushin me turshi kopër, thatë kopër, dhe lëng pickle lëng, së bashku me majonezë dhe një mustardë të vogël.
Recipe të ngjashme: Vezë të deviluara në stilin jugor
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 deri në 7 vezë të mëdha
- 3 deri në 4 lugë majonezë
- 2 lugë kopër kopër (grirë)
- Opsionale: 1 lugë çaji qepë (i grirë ose i integruar)
- 1 lugë çaji kopër lëng turshi
- 1/2 lugë çaji kopër të thata (ose 1 lugë çaji kopër finely copëtuar)
- 1 lugë çaji mustardë (të verdhë ose Dijon)
- Kripë dhe piper i zi për shije
- Dash paprika
Si ta Bëni
- Vendosni vezët në një tigan të mesëm dhe mbuloni me ujë rreth një centimetër mbi vezët.
- Mbuloni tiganin dhe sillni një çiban të plotë për ngrohje të lartë. Duke lënë mbulesën në tigan, hiqni nga nxehtësia dhe lëreni të qëndrojë për 17 minuta.
- Derdhni vezët dhe pastaj mbuloni ato me ujë të ftohtë me akull. Kur vezët janë të ftohta, zhvishem nën ujë të rrjedhshëm. Shihni disa këshilla për lëkurën e vezëve të gatuara fort më poshtë.
- Fetë vezët në gjysmë gjatësi dhe vendosur në një pjatë apo pjatë vezë. Skoop yolks në një tas të mesme. Me një pirun, përzierini yolks me tri lugë majonezë, turshi copëtuar, qepë, nëse përdorni, lëng turshi, kopër farë e keqe, dhe mustardë. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës. Nëse dëshironi, shtoni majonezë më shumë.
- Këshillë : Për të mbajtur vezët nga rënia, prerë një fetë të hollë, të vogël, nga fundet e gjysmave të bardha të vezëve.
- Duke përdorur një lugë të vogël ose një lugë cookie, grumbulloni gjysmën e bardhë të vezës me përzierjen e vezëve të verdhë.
- Sasi e vogël vezëve me paprika para se të shërbejnë.
Bën 6 servings prej 2 gjysme secili.
Këshilla për Hedhjen e Hard-Cooked Vezë
- Për lëkurë më të lehtë, përdorni vezët të cilat nuk janë shumë të freskëta. Vezë afër datës së skadimit do të zhvishem më pastër.
- Disa njerëz besojnë se vezët e bardha lëkura më lehtë se vezët kafe, por kjo nuk duket të jetë një gjetje e qëndrueshme.
- Lëreni vezët të qëndrojnë në ujin e akullt derisa të ftohet tërësisht.
- Crack skajet e shell, pastaj butësisht rrokulliset vezë në counter për të goditur të gjithë.
- Filloni lëkurën në fund të gjerë të vezës ku ka pak ajër nën guaskë.
- Një tip i fundit, vlim disa vezë shtesë në rast se disa nuk do të zhvishem pastër.
Shiko gjithashtu
Si të tregoni nëse vezët janë të freskëta
12 Receta më të Vogla nga Veza
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 115 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 154 mg |
| sodium | 150 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 5 g |