Achiote Marinade

Ju duhet të jeni në gjendje të gjeni paste achiote në shumicën e dyqaneve ushqimore. Kjo marinadë punon mirë në të gjitha shkurtimet e viçit.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan / 240 ml uthull të verës së kuqe
• 1/4 filxhan / 60 ml vaj ulliri
• 1/4 filxhan / 60 ml ujë
• 3 karafil hudher, i grirë
• 2 lugë çaji / 10 ml tokë qimnon
• 2 teaspoons / 10 ml paste achiote
• 1 lugë çaji / 5 ml piper i copëtuar i kuq
• 1 lugë çaji / 5 ml kripë
• 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi

Si ta Bëni

1. Kombino të gjithë përbërësit.
2. Shitore në një xhami të mbyllur ose enë plastike në frigorifer deri në 1 javë pas përgatitjes.
3. Për të përdorur, vendosni viçin në një qese plastike të rialueshme, derdhni përzierjen mbi çatinë e sipërme, vendosni në frigorifer dhe lejoni që mishi të martoheni brenda 6 deri në 24 orë.