Cola në të vërtetë bën një marinadë të madhe, veçanërisht për viçin, dhe veçanërisht për gjoksin. Acidi në cola tenderizon mishin dhe e ëmbël shton aromë. Ky raund i marinadave të grirë që me një hudhër të vogël, pak vaj për të balancuar acidin dhe disa salcë Worcestershire për shije shtesë dhe keni një marinadë të madhe të tymosur .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kanaçe 8-ons cola (jo dietë)
- 1/4 filxhan
- vaj ulliri
- 1/4 filxhan salcë Worcestershire
- 3 karafil hudher (grirë)
- 1 lugë gjelle kripë
Si ta Bëni
1. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzierni derisa kripa të jetë tretur plotësisht. Kjo e bën marinadë të mjaftueshme për një grusht të vogël, kështu që mund të keni nevojë të dyfishoni recetën. Vendi gjizë në një gjellë të madhe të thellë. Mbuloni me marinadë dhe ftohuni brenda natës në 12 orë.
2. Nëse bëni marinadë përpara kohe, ruani në një enë ajri të ngushtë në frigorifer deri në 1 javë pas përgatitjes. Para se të përdorni, le të marinadë të ulet në temperaturën e dhomës për të paktën 20 minuta.