Këto kërpudha të mëdha të qumështit të rrushit janë gjithmonë një hit, dhe sapo t'i shijoni ato, do të shihni pse. Kombinimi i salcis së pjekur dhe pelte të rrushit me mustardën e Dijonit e bën një salcë flavorful, tangy. Përveç kësaj, është kënaqësi për të parë pamjen e fytyrave të njerëzve kur u tregoni atyre për pelte të rrushit.
Ofroni peceta, pjata të vogla, dhëmbëza ose pirunë për të shërbyer. Mbani qepë në tenxhere të ngadaltë në të ulët ose i zhvendosni në një pjatë shije.
Receta lehtë dyfishohet ose trefishohet për një turmë, dhe ju mund të përdorni qepat e ngrira të përgatitura ose recetë tuaj të mishit me salcën e lehtë të rrushit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 filxhanë salcë djegëshe
- 1 filxhan pudre rrushi (shihni disa ndryshime poshtë udhëzimeve të recetave)
- 1 deri në 3 lugë çaji Dijon mustardë
- 1 kile mish i dobët terren viçi
- 1
- vezë, rrahur lehtë
- 3 lugë
- bukëpjekje të bukura të thata
- 1 lugë çaji
- Salcë Worcestershire
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F (200 C / Gas 6). Vendosni një fletë të pjekur me petë.
- Kombinoje salcë djegës, vjollce pelte dhe mustardë në kavanozin dhe llokoçis mirë. Cook, mbuluar, në të lartë, ndërsa përgatitjen e qofte.
- Kombinoje viçin tokësor me vezën e rrahur, thërrimet e bukës, salcën e Worcestershire dhe kripën; përzierje tërësisht. Forma në rreth 2 1/2 duzinë lëng mishi 1/2-ons ose 16 deri 18 1-ons qofte.
- Organizoni qepat në pjekjen e përgatitur dhe piqni për 12 deri në 18 minuta, ose deri sa të gatuani; ikni mirë. Përndryshe, vendosni një raft ftohës në tigan dhe pjekini qofte në raft.
- Shtoni qepë në salcë, llokoçisni në pallto, mbuloni dhe gatuani në LOW për 3 deri në 4 orë.
Këshilla dhe ndryshime
- Versioni i shpejtë - Ngrohni përbërësit e salcës në një furrë holandeze ose stok. Shtoni qofshin e gatuar ose të ngrirë, të mbuluar dhe zierje për 20 deri në 30 minuta. Kalimi në tenxhere të ngadaltë (vendosja e ulët) ose gjellë për të shërbyer.
- Zëvendësoj pelte pelte ose pelte mollore per pelte te rrushit.
- Nëse nuk keni salcë djegës, kombinoni 1 1/2 filxhanë ketchup me 2 lugë sheqer kafe, 1 lugë gjelle uthull, një copë kanellë, dhe një dash me pizhame.
- Përdorni një salcë të trashë, të butë Barbecue në vend të salcë djegës dhe mustardë Dijon.
- Përdorni gjelat e tokës ose pulën në vend të viçit, ose përdorni një kombinim të mishit të mishit dhe mishit të mprehtë derri.
Shiko gjithashtu
Koktej mishi boronicë
Mish derri me aromë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 84 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 34 mg |
| sodium | 1.290 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 10 g |