Kjo makarona shijshme dhe djathi merr shumë shije shtesë nga suxhuk me aromë andouille dhe seasonings Cajun. Shërbyer me një sallatë ose me feta domate për një vakt të përsosur familjar. Ndjehuni të lirë të përdorni një varietet tjetër të sallamit të tymosur në këtë recetë, si një suxhuk pule ose chorizo.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces rrota vagone ose forma të tjera të vogla makarona
- 1 deri 2 teaspoons vaj perimesh
- 12 deri 16 ounces andouille sallam, feta thinly
- 1/2 zile piper i zi, copëtuar
- 6 deri në 8 qepë të gjelbra, të prera hollë
- 2 karafil hudher, mish i grirë
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 miell filxhan
- 1 lugë çaji
- Erëza Cajun
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 2 1/3 gota qumësht
- 3 gota djathë të copëtuar të mprehta të çedrës (të ndarë)
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F. Zgjejni me lehtësi një pjatë për pjekje 2-litrash.
- Gatuaj makarona pas udhëzimeve të paketës. Drain mirë në një cep dhe shpëlarje me ujë të nxehtë. Le menjane.
- Në një tigan në mes të nxehtësisë së mesme me vetëm vaj të mjaftueshëm për të mbuluar pjesën e poshtme, kuzhinier sallam me piper zile deri sa të bluhet lehtë dhe piper i zile zbutet. Shto qepë të gjelbër dhe hudhër dhe kuzhinier për rreth 2 minuta më gjatë.
- Hiqeni përzierjen e sallamit në një pjatë ose tas. Shtoni gjalpë në të njëjtën tigan dhe ngrohni mbi nxehtësinë mesatare derisa të shkrihet dhe të thahen. Shto miellin dhe llokoçis derisa të qetë. Cook, nxitje për 2 minuta. Shtoni erëza Cajun dhe piper. Gradualisht llokoçis në qumësht dhe kuzhinier, nxitje deri thickened dhe me flluska.
- Shto 2 gota djathë dhe kuzhinier, nxitje deri në shkrirë. Lugë në gjellë përgatitur pjekje.
- Top me djathë të mbetur cheddar dhe piqni për 20 deri në 25 minuta, derisa flluska dhe djathi është shkrirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 532 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 64 mg |
| sodium | 689 mg |
| karbohidratet | 53 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 18 g |