Ky kungull i mbushur pjekur është një alternativë e shijshme për kungull ëmbël, dhe kjo është një përgatitje e lehtë. Viçi është i kalitur lehtë me domate dhe një hint të kanellës.
Shërbejeni kungullin e mbushur me një sallatë të hedhur ose pjatë orizi. Patate të pjekura mund të jenë të gatuar në të njëjtën furrë së bashku me kungull.
Shih këshilla të ekspertëve poshtë recetës për një version Tex-Mex me fasule të zeza, misër dhe pluhur djegës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 mesatare
- kungull acorn
- 1 kile viçi ligët terren, raundin ose braktisur
- 1/4 filxhan copëtuar piper i kuq ose jeshil
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- Dash piper
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced, drenazhuar
- 1 lugë gjelle majdanoz të copëtuar
- 1/4 lugë çaji kanellë, opsionale
Si ta Bëni
- Vendosni një pan me pako për pjekje 9 deri në 13 inç me fletë metalike; lyejeni me lehtësi llamarin ose llakin me vaj ulliri ose llak gatim . Ftohni furrën në 350 F.
- Pritini kungull ne gjysme gjatesi dhe kapeni fara. Spërkateni anët e prera me llak të ullirit ose me llak të gatshëm dhe vendosni, prerë me palë poshtë, në fletë metalike. Shtoni rreth 1/2 inç të ujit në tigan pastaj mbuloni me fletë metalike. Piqem për 45 deri 55 minuta, ose deri në tender.
- Në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare, saute mishin e tokës me piper zile dhe qepë, nxitje, derisa viçi nuk është më rozë dhe perimet janë të butë. Drain dhe hidhni drippings tepërt. Shto piper, kripë, domate, majdanoz dhe kanellë, nëse përdorni. Cook, nxitje, deri nxehtë dhe me flluska.
- Scoop viçi terren dhe përzierje domate në predha squash. Organizoni kungullin e mbushur në pjekjen e pjekjes.
- Piqni në furrën e nxehur për rreth 20 deri 25 minuta, ose deri në nxehtësi.
Këshilla të ekspertëve
- Shto një copë toke të djathë të copëtuar me çiban ose çadër djathi në kungull i mbushur rreth 5 minuta para se të bëhet.
- Tex-Mex mbushur kungull Acorn : Ulja e viçi terren në £ 1/2; ngjyrosni mishin e tokës, qepën dhe specat dhe pastaj shtoni 1 kanaçe (15 ounces) fasule të zeza të drenazhuara dhe 1 kanaçe (12 ounces) të kernelit të misrit të drenazhuar. Sezoni me kripë dhe piper dhe 1 1/2 teaspoons pluhur djegës. Shto domate. Hiqni kanellën dhe zëvendësoni majdanoz me cilantro, nëse dëshironi. Mbushni kungullin dhe piqni sipas udhëzimit. Top me cheddar copëtuar, piper piper, ose një përzierje meksikane me djathë rreth 5 minuta para se të bëhet.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Acorn kungull me Apple dhe mbushjen e mishit
Si të skuqura Butternut kungull
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 298 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 101 mg |
| sodium | 107 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 34 g |