Arra me lëng mishi me mish derri

Lëngu i mollës dhe skuadra e mjaltit deri në lustër e këtij pjekja e shijshme, e pakomplikuar e derrit. Edhe me përgatitjen e lehtë, aroma është e mahnitshme. Shumica e blendeve Cajun ose Creole përmbajnë kripë, por nëse përzierja juaj e aromës Cajun është pa kripë, spërkateni me një kripë pak para se të fërkoni atë me erëza. Poshtë recetës, unë kam përfshirë një përzierje me erëza Cajun të bërë pa kripë.

Shërbejeni këtë rosto të mishit të derrit me patate të freskëta dhe perime të freskëta gatuar për një vakt të kënaqshëm familjar në çdo rast.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 mish derri, rosto, rreth 3 deri 4 paund
• 2 lugë çaji përzierje Cajun erëza (udhëzime për përzierje shtëpiak më poshtë)
• 1 filxhan lëng molle ose musht
• 1/3 filxhan mjaltë
• 1/2 filxhan sheqer kafe

Si ta Bëni

1. Ngrohni furrën në 400 F. Bëni një pjekje të pjekjes me fletë metalike të rëndë dhe vendosni pjekjen në petë.
2. Fshir farën e derrit në të gjithë me përzierjen e erëza Cajun.
3. Rrini për 20 minuta.
4. Kombinoje lëngun e mjaltit, mjaltin dhe sheqerin kafe; përzierje mirë.
5. Ulja e nxehtësisë së furrës në 325 F.
6. Rrjedhni për rreth 1 orë deri në 1 orë e gjysmë më të gjatë, duke u skuqur shpesh me përzierjen e mjaltit, ose në rreth 145 F në një termometër të mishit.
7. Lejoni pjekjen për 15 deri në 20 minuta përpara se të prisni.

Përzierje në shtëpi Cajun Seasoning Blend

Për të bërë vetë erëza tuaj Cajun shtëpi, përzier përbërësit e mëposhtëm në një mulli kafeje ose procesor të vogël të ushqimit.

• 2 lugë pluhur qepë
• 2 lugë zemra paprika, e ëmbël
• 1 1/2 lugë pluhur hudhër
• 1 1/2 lugë çaji trumzë të thata gjethe
• 3/4 lugë çaji oregano të thata gjethe
• 1 lugë çaji pluhur djegës
• 1 lugë çaji peppercorns zi
• 1/2 lugë çaji thekon e kuqe piper
• 1/2 teaspoon piper kajsi, ose të shijoni

Ruani erëza në një kavanoz me kapak dhe sigurohuni që të etiketoni atë. Ky përzierje është pa kripë, prandaj sigurohuni që sezoni me rosto me spërkatje të kripës para fërkimit me erëza.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	400
Fat i shëndoshë	16 g
Fat i ngopur	6 g
Fat i pangopur	7 g
kolesteroli	97 mg
sodium	106 mg
karbohidratet	29 g
Fibër diete	0 g
proteinë	34 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)