Kjo byrek popullor Key lime është bërë me lëng Çaj lime dhe gëlqere të integruar fllad. Byrek është në krye me një meringue klasës së parë. Dhe nëse jeni duke kërkuar një byrek me gëlqere Key pa qumësht të kondensuar ëmbël, kjo është një zgjedhje e mirë.
Përdorni një guaskë të përgatitur të pastër të pastë, pasta të ngrira ose një kore të bërë në shtëpi, si pasta e përpunimit të ushqimit ose të gjitha pasta me gjalpë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan sheqer
- 2 lugë sheqer
- 1/3 filxhan misri misri
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan uji (i ftohtë)
- 1 1/2 gota ujë (nxehtë)
- 6 lugë lëng limoni (ose lëng kyç limoni)
- 3 vezë (të ndara)
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 2 teaspoons zest (gëlqere, i freskët i integruar)
- 1 predhë me byrek (9 inç, i bërë në shtëpi ose i blere)
- 6 lugë sheqer
- 1 kripë dash
Si ta Bëni
Në një tigan mbi nxehtësi të ulët, kombinoni 1 filxhan plus 2 lugë sheqer, 1/3 filxhan misri misri, 1/2 lugë çaji kripë, dhe 1/4 filxhan ujë të ftohtë. Përzihet mirë; shtoni ujë të nxehtë. Vazhdoni të gatuani, nxitje vazhdimisht, derisa shumë të trasha.
Hiq nga nxehtësia; llokoçisni me lëng gëlqere dhe kthehuni në nxehtësi. Cook deri thickened, nxitje vazhdimisht.
Në një tas të vogël, vërtitni yolks vezë lehtë. Vidhni në rreth 1/3 filxhan të përzierjes së nxehtë dhe pastaj kthejeni përzierjen veze veze veze në përzierjen e tiganit dhe gatuaj për rreth 2 minuta më shumë, duke nxitur vazhdimisht.
Shto gjalpë dhe gëlqere zest dhe le mbushjen cool.
Ndërkohë, ripunoni dhe piqni predhën me byrek .
Hidh ftohur përzjerjen kyçe gëlqere në predhë me byrek të pjekur. Mundo të bardhë veze deri ngurtë; gradualisht mundi në 6 lugë sheqer dhe kripë. Përhapni meringue mbi krye të byrekit të gëlqeres.
Piqni për 20 minuta në 300 F, derisa shija është e bukur.