Ky është një kombinim i shijshëm dhe një fllad për t'u përgatitur. Suxhuk dhe qepë janë të thartur shkurtimisht, atëherë ata janë hedhur me lulelakër të kalitur dhe të pjekur në përsosmëri. Një kallëzim i djathit të mprehtë të cheddar përfundon gjellë bukur.
Shërbej me një sallatë dritë të hedhur ose me domate feta për një vakt familjar të shijshëm.
U ndjeva se djathi dhe sallamja shtuan kripëra të mjaftueshme, por mund të shtoni rreth 1/4 lugë kripë nëse kripa juaj e kreoleve është pa kripë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lulelakër i madh kokë, i thyer në floret e vogla
- 1 lugë çaji
- Creole ose Cajun erëza, mundësisht pa kripë
- 1 deri në 2 lugë majdanoz të copëtuar majdanoz
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/8 lugë çaji kripë, nëse përzierja e erëza Cajun është pa kripë
- 2 lugë
- vaj ulliri, i ndarë
- 1 qepë të mesme, copëtuar ashpër
- 12 ounces tymosur ose pavendosur salcice të tilla si
- andouille , një suxhuk të lehtë të pulës, ose të preferuarit tuaj, të prerë në 1/2-inch raunde
- 1 t0 1 1/2 filxhanë djathë të mprehta të mprehta të copëtuara
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 425 F. Fshini një pjatë me pjekje 2-litrash me llak për gatim të papërpunuar ose me yndyrë lehtë me pak vaj ulliri ose gjalpë.
- Në një tas të madh, hidhni lulelakër me përzierjen e erëza, majdanoz, piper dhe kripë, nëse përdorni. Le menjane.
- Nxehtësia 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan mbi nxehtësi mesatare. Shto qepë dhe sallam. Cook, nxitje vazhdimisht, deri browned, rreth 4 minuta.
- Shtoni kripën e salcice dhe qepë në lulelakër. Hidhni, plasaritje me mbetur 1 lugë gjelle vaj ulliri. Përzierni të gjithë përbërësit tërësisht.
- Lugë përzierje në gjellë pjekje dhe piqni për rreth 25 deri në 30 minuta, derisa lulelakër është e tenderit dhe browned. Llokoçis një herë ose dy herë gjatë kohës së pjekjes. Derdhni djathin mbi majën, kthehuni në furrë dhe vazhdoni të pjekni për 3 deri në 5 minuta, derisa djathi të shkrihet. Shërben 5 deri në 6
Shpërndarja ushqyese për 3/4 filxhan (4-fryrje) që shërben duke përdorur suxhuk andouille dhe 1 filxhan djathi:
Kalorive 255, kalorive nga yndyra 173, yndyra gjithsej 19.2, natriumi 932 mg, karbohidratet totale 6.0 g