Kjo buding misri është një tavë e shijshme e misrit e pasur me vezë dhe përzierje qumështi. Buding misri është nxitur disa herë gjatë procesit të pjekjes. Sheqeri shton ëmbëlsinë, por ndjehen të lirë për ta lënë atë jashtë ose për të përdorur një ëmbëlsues alternativ ose zëvendësues të sheqerit. Ky klasik i Kentucky është një zgjedhje e mirë për një darkë ditore në Derby.
Nga Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :
"Kjo pjatë anësore është kaq e popullarizuar sa që ne ofrojmë atë në drekë dhe darkë çdo ditë. Procesi i gatimit me 3 hapa dhe përdorimi i misrit të bardhë e bëjnë këtë një version të ndryshëm dhe unik të këtij grupi Kentucky".
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 miell filxhan
- 1 lugë çaji kripë
- 4 teaspoons sheqer
- 3 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 2 gota të freskëta ose të ngrira shkrirë misri tërë kernel (gatuar)
- 4 vezë të mëdha
- 4 gota qumësht
Si ta Bëni
- Në një pjatë të lehtë të pjekur, kombinoni miellin, kripën dhe sheqerin; përzierje në misër dhe gjalpë të shkrirë. Bëni vezë dhe shtoni në qumësht. Llokoçis në përzierje misri. Ngroheni furrën në 450 gradë F.
- Vendoseni në furrë për 10 minuta. Hiqni dhe llokoçisni me forcë të gjatë bërryl, duke shqetësuar më së miri sa më pak të jetë e mundur.
- Kthehu në furrë për 10 minuta të tjera. Përsëriteni procedurën e nxitjes.
- Kthehu në furrë për 10 minuta të tjera. Përsëriteni procedurën e nxitjes.
- Kthehuni në furrë për 10 deri në 15 minuta, ose derisa të lartë është ngjyrë kafe e lehtë dhe buding është i fortë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 182 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 109 mg |
| sodium | 232 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |