Për një gjellë vegjetariane dhe vegan, pjatë kryesore, provoni këtë recetë të lehtë të gatuar vegjetariane të mbushur me vegjetariane "pulë" scallopini, qepë, karrota dhe bizele të gjelbra, dhe të pjekur në një ramekin me trumzë, urtë dhe me erëza të tjera të këndshme të mbuluara me një pastë e lehtë dhe e pjekur. Ju do të gjeni se ky tenxhere vegjetarian me pulë vegan është po aq i përzemërt dhe mbushje si çdo byrek me vazo, por shumë më e ulët në yndyrë dhe gjithashtu pa kolesterol.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pako Gardian scallopini pule vegjetariane (prerë në kube 1/4 inç)
- 3/4 miell filxhan
- 3/4 filxhan margarinë vegan (Tal rekomandon balancën e Tokës)
- 6 gota të aksioneve pule vegan
- 2 deri 4 lugë vaj vaji (i ndarë)
- 1 filxhan qepë të verdhë (diced)
- 1 filxhan karrota (peeled dhe diced)
- 3/4 lugë çaji trumzë (grirë)
- 3/4 lugë çaji urtë (i grirë)
- 3/4 lugë çaji kripë deti
- 3/4 lugë çaji piper i zi
- 1 lugë gjelle
- thekon ushqyese maja
- 1 lugë gjelle tamari salcë soje
- 1 filxhan bizele të njoma
- 1 fletë për pjekje (të mbështjellë deri në 12x10 inç)
Si ta Bëni
- Furrë para ngrohjes në 375 gradë.
- Braun cut gardein scallopini në një pan sautee me 1 lugë gjelle të vajit canola. Sezoni me kripë dhe piper. Hiqni nga pan dhe vendosni mënjanë.
- Për të bërë një roux, shkrihet margarinë vegan në një tigan saute, shtoni miellin dhe lëvizni vazhdimisht derisa të lehta kafe në ngjyrë. Cool dhe vendosur mënjanë.
- Në një supë të madhe ose në tenxhere të aksioneve, ngrohni sallën e pulave vegan derisa të zierni butësisht. Mbajeni këtë nxitës dhe të nxehtë për hapin e ardhshëm.
- Në një tenxhere prej 5,5 kuartësh, qepni qepë në vaj vaji për 3 minuta dhe shtoni karrota, urtë, trumzë, kripë dhe piper. Vazhdoni të gatuani për 5 minuta. Shtoni sasinë e perimeve tashmë të zierjes dhe ziej për 5 minuta. Shkunde në thekon ushqyese maja.
- Tjetra, shtoni margarinë të përgatitur dhe miell roux pak në një kohë dhe vazhdojnë të gatuaj si salcë fillon të trash. Llokoçis në gardein scallopini, tamari dhe bizele. Hidheni përzierje në një tigan të madh të cekët për të ftohur.
- Pasi përzierja është e ftohtë, derdh në ramekins individuale, pan qelqi byrek ose gjellë të vogël tavë. Përzierje të mbuluar me pastë të pjekur (të jetë i sigurt për të lënë një tepërt të vogël të pastë për palosjen dhe fluting e buzë) dhe skajet e vulave. Pritini prerje të vogla.
- Piqni për 35 minuta ose derisa temperatura e brendshme të arrijë 165 gradë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1507 |
| Fat i shëndoshë | 101 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 38 g |
| kolesteroli | 140 mg |
| sodium | 2,467 mg |
| karbohidratet | 83 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 67 g |