Kjo xhungël është një vakt i shkëlqyeshëm me një shije të mahnitshme. Përdorni sallam me aromë andouille ose një suxhuk të butë të tymosur në këtë gjellë të shijshme.
Kjo gjellë e kënaqshme do të ishte e përkryer për një darkë të Vitit të Ri. Vetëm shtoni lakër ose slaw dhe disa bukë të pjekur të nxehtë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces
- suxhuk i tymosur ose
- andouille , feta 1/4-inch trashë
- 1 kile copa të mprehtë derri, të prera në kube 1 inç
- 1 lugë çaji
- Erëza Cajun
- 1/4 filxhan vaj
- 1 1/2 filxhanë qepë të copëtuar
- 1/4 filxhan copëtuar piper zile
- 1/4 copë selino copëtuar
- 1 filxhan pulë të ulët natriumi
- supë ose të aksioneve
- 1 filxhan me ujë ose më shumë supë me natrium të ulët ose stok
- 1/4 copë gjalpë
- 1/2 deri 1 lugë çaji kripë, ose për shije
- 1/4 lugë çaji piper i zi
- 1/4 lugë çaji terren cayenne piper (nëse përdorni sallam me aromë, shtoni cayenne për shije)
- 1 filxhan oriz të bardhë kokrra të gjata kokrra
- 1 (15 deri në 16 ons) mund bizele me sy të zinj, drenazhuar
- 1/4 filxhan majdanoz copëtuar
- 1/4 filxhan feta qepë e gjelbër në krye
Si ta Bëni
- Në një kazan të rëndë 4-quart ose furrë holandeze, ngjizni sallam dhe derri në vaj të nxehtë. Sezoni me erëza Cajun.
- Shto qepë, piper zile, dhe selino. Mbulo dhe kuzhinier mbi ngrohjen mesatare 20 deri në 30 minuta, ose derisa derri është gati gati. Zmadhoni yndyrën e tepërt.
- Shto ujë, supë pule , gjalpë, kripë, për shije, dhe piper i zi dhe cayenne. Sillni përzierjen në një çiban.
- Shto oriz dhe bizele me sy të zi , duke nxitur përzierjen.
- Cover dhe kuzhinier 20 deri në 30 minuta ose derisa orizi është tender. Nëse përdorni oriz kafe, lejoni 10 deri 15 minuta kohë gatim.
- Shtoni majdanozin dhe qepën e feta në 5 minutat e fundit.