Pancakes janë një simbol i kohës së lirë për mua. Kur isha duke u rritur ne zakonisht kishim pancakes në fundjavë, kur kishte kohë për të shijuar rezultatet e lehta dhe me gëzof me shurup panje. (Në të vërtetë, unë gjithmonë e vënë gjalpë dhe sheqer pluhur në pancakes e mia, ata shkrihen së bashku për të formuar një lloj krem ëmbëlsirash që mban pancakes me gëzof.) Nuk ka asgjë si kënaqësinë e fundosje një pirun në një pirg të tenderit pancakes ndërsa avulli ngrihet jashtë ato.
Por pancakes mund të jenë të ndërlikuar. Pra, mësoni se si të bëni pancakes më të mira për t'i shërbyer familjes dhe miqve.
Bëni Pancakes më të mira
- Matni përbërësit me kujdes . Burri im bën pancakes më të mira, sepse ai nuk gatuhet ose piqem, kështu që kur ai e bën ai me të vërtetë merr kohën e tij dhe ndjek udhëzimet në letër. Mjeroni miellin duke e hedhur lehtë në filxhan matës, pastaj duke u ulur me thikën e thikës.
- A nuk overbeat qëlloj. Ndiqni me kujdes udhëzimet e recetës. Nëse keni kohë, fto brenda për 30 minuta para se të filloni gatim pancakes për të lejuar zhvillimin e glutenit dhe pastaj të relaksoheni. Pancakes do të ketë një cilësi të mrekullueshme butë dhe të butë.
- Ngroheni tiganin derisa pika e ujit të kërcejë dhe të zhduket menjëherë. Nëse pjata juaj ka një kontroll të temperaturës, ngroheni në 375 gradë F.
- Lyejeni lehtësisht pjata me gjalpë. Ju duhet vetëm të përdorni rreth një lugë gjelle për çdo grumbull pancakes.
- Përdorni një filxhan për matjen e filxhanit prej 1/4 për të derdhur qëllimin në pjata e nxehtë. Hidhni shpejt, duke mbajtur të paktën një hapësirë prej 2 "në mes të çdo zbritje.
- Le të gatuhen pancakes deri në skajet të fillojnë të duken të thatë dhe flluska formojnë në sipërfaqen e papjekur. Mos lëvizni pancakes para kësaj, sepse ata vetëm do të thyejnë.
- Përdorni një shpatull të trajtuar gjatë dhe rrëshqiteni me kujdes nën çdo pendë. Duke përdorur dore tuaj, shpejt rrokullisni pancakes. Mos u shqetësoni nëse përpjekjet tuaja të para nuk janë të përsosura; ju do të merrni më të mirë me praktikën.
- Le pancakes kuzhinier për një tjetër minutë ose dy. Ana e dytë nuk ka ngjyrë kafe në mënyrë të barabartë ose plotësisht si e para.
- Pastaj shërbejeni menjëherë pancakes! Është më mirë nëse mund të qëndroni pranë sobës dhe të bëni pancakes si familja juaj ha ato. Ato mund të mbahen të ngrohta në një furrë 200 gradë F, por ato janë ngrënë më së miri nga pan.
- Ngroheni shurupin e panjeve, shtoni gjalpë të zbutur ose të shkrirë, dhe ofroni një përzgjedhje të mirë të shurupeve, dehjeve, xhelatinave dhe sheqernave.
- Kënaquni!
Të gjitha këshillat e shpejta