Bërja e bukës në një makinë bukë

01 nga 08

Mblidhni përbërësit tuaj

Nëse pjekja e bukës duket si një mister ose një proces kompleks shkencor, një makinë buke mund të nxjerrë shumë hamendje. Edhe bakerët e kalitur nuk mund të debatojnë me faktin se makinat e bukës së sotme bëjnë bukë që janë po aq të mira sa ato që mund të krijoni nga e para.

Nëse jeni ende nervoz rreth fillimit, ndiqni këto hapa të lehtë për të bërë përpjekje për copën tuaj të parë. Çdo makinë e bukës është e ndryshme, prandaj lexoni manualin tuaj të udhëzimeve të parë.

Rastësisht, edhe pse marrja e bukës në një makinë bukë kërkon punë pak nga ana juaj, ajo merr një kohë të mirë. Makinat dhe llojet e bukës ndryshojnë, por shumica e recetave të bukës zgjasin rreth 3 orë.

Ky recetë bën një copë 1,5 kile të bukës së bardhë bazë. Së pari, hiqni panin e bukës nga makina dhe vendosni vozitjen e zierjes siç tregohet në manualin tuaj të udhëzimeve.

Mblidhni përbërësit tuaj:

• 1 filxhan plus 2 lugë ujë
• 2 lugë vaj vaji
• 1 1/2 lugë çaji kripë
• 2 lugë sheqer
• 1 1/2 lugë gjelle pa pluhur të thatë qumësht pluhur
• 3 1/4 filxhan miell të bardhë të pazbardhur
• 1 3/4 teaspoons maja e thatë aktive

02 nga 08

Shto përbërës të lagur

Masa përbërësit tuaj lagur në tigan. Përbërësit e lëngshëm duhet gjithmonë të shkojnë së pari në mënyrë që ata të jenë të ndara nga maja (të cilat ju do të shtoni më të fundit). Maja do të fillojë të aktivizohet sapo të vijë në kontakt me përbërësit e lëngshëm, dhe veçanërisht nëse ju do të përdorni timer për të vonuar fillimin e ciklit tuaj bukë, ju nuk dëshironi që kjo të ndodhë akoma.

03 nga 08

Shtoni kripën

Shtoni kripën, nëse receta e bën thirrjen për këtë. Meqë kripa do të vrasë maja nëse vjen në kontakt të drejtpërdrejtë, është mirë që të shtoni kripën tek përbërësit e lëngshëm, para pjesës tjetër të përbërësve të thatë.

04 nga 08

Shto përbërësit e mbetur të thatë

Shtoni përbërësit e mbetur të thatë. Këtu kam shtuar sheqerin, pluhurin e thatë të qumështit të thatë dhe miellin e bukës. Pastaj, përdorni gishtin ose një lugë për të bërë një zhytje të vogël në majë të përbërësve të thatë, duke qenë të kujdesshëm për të mos bërë aq thellë sa të arrijë përbërësit e lagësht nën të.

05 nga 08

Shtoni maja

Derdhni maja në gji. Kjo metodë e mban maja nga aktivizimi i parakohshëm derisa është koha për të gatuam së bashku.

06 nga 08

Vendosni makinën

Kthejeni panin e bukës në makinën e bukës, duke siguruar atë në vend sipas udhëzimeve të manualit tuaj të përdoruesit. Pastaj vendosni makinën tuaj për cilësimet e duhura. Shtypni "Start" për të filluar procesin.

07 nga 08

Monitoroni progresin e makinës

Makina do të fillojë përzierjen e përbërësve, pastaj gërshetimin e brumit. Në fillim, brumë do të duket i ndyrë, por siç është i përzier, ajo do të fillojë të formohet në një top të butë, siç tregohet. Përpiquni të shmangni hapjen e kapakut të bukës - makina është ndezur në temperaturën optimale për maja që shumëfishohet dhe brumëza të rritet. Shumica e makinave kanë një panel kontrolli që do të tregojë se në cilën fazë është procesi i bërjes së bukës, nëse është trazim, rritja e parë, rritja e dytë ose pjekja.

08 nga 08

Hiqeni Fletën e Përfunduar

Kur makina juaj e bukës të bjerë për të treguar bukën tuaj është bërë, vendosni mitts tuaj furrë dhe për të hequr pan bukë nga makina. Hidhni menjëherë copën nga kutia menjëherë duke e kthyer kokën me kokë poshtë dhe duke e tronditur derisa të mbillet bukë. Le të ftohtë tërësisht në një raft tela para se të presje në feta. Në qoftë se vozitja e zierjes qëndron brenda copë, ju mund ta hiqni me kujdes me një shpatull plastik ose silikoni.