Kjo salcë e sallamit të qumështit të qymyrit është bërë me suxhuk italian, patate, hudhër dhe qepë, domate, dhe seasonings. Peppers Bell dhe rigon japin aromë shije italiane.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 patate të mesme, peeled, cubed
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 1 deri në 1 1/2 pound salxhime italiane (ose chorizo)
- 1 hudhër të madhe karafil (të grirë)
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 1 (15-ounces) mund
- domate të zjarrtë
- 2 gota të aksioneve të pulave
- 1 (6-ons) mund
- paste domate
- 1 1/2 lugë çaji oregano të thata
- 1/2 lugë çaji kripë, ose për të shijuar
- 1/4 lugë çaji piper
- 2 speca të mesme zile (të kuqe ose të gjelbër, seeded, copëtuar)
Si ta Bëni
- Lyej lehtë ose llak ngrënë enë gatimi insert; vendosini patatet në fund të tenxhere.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni lidhjet e sallamit dhe kafe. Lidh me fetë në copëza prej 1 inç dhe transferoni në tenxhere të ngadaltë.
- Shtoni hudhër dhe qepë.
- Në një tas të veçantë, kombinoni domate të zjarrta, supë pule, paste domate, rigoni, kripë dhe piper; llokoçis për tu përzier.
- Derdhni përzierje mbi salcice në lundërkufe.
- Cover dhe kuzhinier në vendosjen e ulët 8 deri në 10 orë, derisa patatet janë të tenderit.
- Shto piper zile rreth 1 orë para se të shërbejnë.
- Shërbejeni siç është, me bukë të çrregullt , ose me oriz.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 481 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 17 g |
| kolesteroli | 54 mg |
| sodium | 1.166 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 24 g |