Këto kakaçe të lehtë të mishit të derrit marrin shumë aromë të madhe nga mollët e copëtuara dhe Kastrati të thata, së bashku me disa erëza dhe sheqer kafe.
Shërbyer bërxollë me mbushje ose patate të pjekura , së bashku me fasule të gjelbra ose brokoli me steamed dhe një sallatë të hedhur. Shijoni boronicë do të ishte e shijshme edhe me copëtimet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 deri në 6 (3/4 inç) bërxolla të pa kocka derri
- Dash kosher kripë
- Dash piper i zi
- 1/4 miell filxhan
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 1 qepë e madhe (e përgjysmuar, me feta)
- 2 gota mollë (copëtuar ashpër)
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1/2 filxhan musht molle (ose lëng molle)
- 3 lugë sheqer kafe
- 1/4 lugë çaji kanellë
- Dash terren allspice
- 1/3 filxhan kastravec të thata
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, gjalpë ngrohjes mbi ngrohjes mesme. Shtoni qepë dhe piqni për 4 deri në 6 minuta, ose derisa të bluhet lehtë. Hiqni qepët në një pjatë dhe vendosni mënjanë.
- Shto vaj ulliri në tigan.
- Sasi këpurdhë derri me kripë dhe piper pastaj dragë në miell. Braun bërxollë derri në vaj ulliri të nxehtë për rreth 2 minuta në çdo anë.
- Ndërkohë, kombinoni mollët e copëtuara me lëng limoni, musht molle, sheqer kafe, dhe erëza.
- Hidheni përzierjen e mollës mbi kokrrat e mishit të derrit dhe shtoni qepët në tigan; të sjellë në një zierje. Zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët dhe zierni, të zbuluar, për 5 minuta, pastaj mbuloni enën dhe zierni për 20 minuta më gjatë.
- Llokoçis në kastravecat dhe vazhdoni të gatuani për një minutë ose dy, derisa të nxeheni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 643 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 181 mg |
| sodium | 380 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 57 g |