Nëse ju jeni një tifoz i fajitas, atëherë kjo recetë biftek është për ju. Këto steaks marinuar në një fërkim të lagur dhe i pjekur në skarë për të përsosur. Ato mund të shërbejnë siç është, ose të feta dhe të shtohen në sallatë ose të vendosen në tortilje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vjersha në New York, rreth 8 ounces (225 g)
- Për Marinadën:
- 1/4 filxhan (60 ml) vaj
- 1/4 copë (60 ml) cilantro (copëtuar imët)
- 4 lugë lëng limoni (lëng i dy limes)
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë gjelle (15 ml) pluhur djegës
- 1 lugë gjelle (15 ml) qimnon terren
- 1 lugë gjelle (15 ml) kripë deti
- 2 teaspoons (10 ml) oregano të thata (orgjano meksikane nëse mund ta gjeni)
- 1 lugë çaji (5 ml) pluhur qepë
- 1/2 lugë çaji (2,5 ml) piper i zi
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël, kombinoni përbërësit e marinadës.
- Vendoseni biftekun në një qese plastike të rikarikueshme dhe derdhni marinadë mbi krye.
- Butësisht përzierje masazh në steaks, duke siguruar që të gjitha sipërfaqet janë të veshura.
- Siguro qesen dhe vendoseni ne frigorifer per 1-2 ore.
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë.
- Vendi steaks në skarë dhe kuzhinier për 5-7 minuta për anën, ose për doneness dëshiruar.
- Hiqni nga nxehtësia, lejo që steaks të pushoni për 5 minuta para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 252 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 39 mg |
| sodium | 1.921 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 18 g |