Para se të bëheshin sanduiçe me miell gruri , ato bëheshin me miell misri. Amerikanët vendas përdorën mbipopullimin e misrit për një numër të madh të enëve në Amerikën e hershme dhe pancakes, të quajtur edhe johnnycakes, ishin një nga ato pjata. Ky recetë me kokrra vegan vegjetale është e lehtë për t'u bërë me përbërës të njohur. Kjo pancake pa qumësht është bërë duke përdorur qumësht soje në vend të qumështit tradicional dhe vaj ulliri në vend të gjalpë. Shërbyer këto si ju do të pancakes rregullt, me një rreshkitje të shurupit panje dhe një spërkatje të sheqerit dhe kanellë, nëse ju dëshironi. Më shumë sugjerime mbi mbushjet ndiqni më poshtë në seksionin e përgatitjes.
Zëvendësimet e përbërësve dhe këshillat e gatimit
Megjithëse quhet një kokrllë misri, ky recetë kërkon përdorimin e miellit të grurit. Kjo është thelbësore për t'u siguruar që shkumësja ka konsistencën dhe fluffiness e pancakes ne kemi mësuar për të. Nëse përpiqesh të bësh recetë pa miell, duke përdorur vetëm kokrrat e qumështit, rezultati do të jetë një cilësi shumë më e ashpër më shumë e krahasuar me bukë misri, sesa pancakes.
Mbulimi i pancakes cornmeal nuk është e ndryshme se pancakes pjekur në skarë. Nëse ju pëlqen fruta, shurup dhe arra, keni në të. Shurupet e aromatizuara duket se shkojnë mirë me pancakes të cornmeal gjithashtu, kështu që kombinimi i shurupit të panjeve me frytin tuaj të preferuar të shurupit me ngrohje mesatare mund të funksionojë. Blueberries, manaferrat dhe raspberries janë të përsosur për këtë qëllim. Nëse dëshironi të përgatitni shijen tuaj në këto pancakes vegjetale të misrit, shtoni dy lugë çaji limoni dhe dy lugë lëng limoni në këtë recetë për një shije shtesë agrume. Duke pasur parasysh shijen më të këndshme të misjalit të qumështit, ëmbëlsia shtesë e mjaltit mund të punojë edhe në krye.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota qumësht soje vanilje
- 1/2 lugë çaji lëng limoni
- 1 lugë çaji vaj ulliri
- 1 1/3 filxhan miell gjithë-qëllim
- 1/2 filxhan i trashë
- miell misri
- 1 1/2 lugë gjelle sheqer
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1/4 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
- 1. Në një tas të vogël përzierës, vibruani së bashku qumështin e sojeve, lëngun e limonit dhe vajin e ullirit, të lënë mënjanë. Në një tas tjetër përzierje, analizoni përbërësit e mbetur. Shto përbërësit e lagësht në të thatë, përzierjen derisa të kombinohen vetëm. (Këshillë: mos e përzierni).
- 2. Ngrohni një tigan të lehtë me vaj ose tigan pa ngjit mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni skuqjen në tigan 1/4 filxhan në një kohë, duke gatuajtur deri në skajet dhe sipërfaqen me flluska dhe në pjesën e poshtme ka ngjyrë kafe të artë. Duke përdorur një shpatull, rrokullisni kokrrat dhe përgatiteni për rreth 1 minutë më shumë derisa të dyja palët janë ngjyrë kafe të artë. Përsëritni me qëllimin e mbetur dhe shërbejeni të nxehtë me shurup, sheqer ose fruta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 150 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 447 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |