01 nga 09
Filloni Shkallëzimin e Peshkut tuaj
Holly Heyser Shumë njerëz duan të peshkojnë për vete dhe familjen e tyre për qëllime ekonomike ose të kohës së lirë. Në fakt, ka shumë individë që përdorin peshkimin për të siguruar ushqim për familjet e tyre, duke i lejuar ata të jenë të kursyer. Nëse jeni kamping apo peshkimi aty pranë, pastrimi, gutting, dhe shkallë peshk nuk është aq e komplikuar sa mund të duket.
Pasi të keni kapur peshkun tuaj , sigurohuni që peshku juaj të varet në pjesën e sipërme të ujit dhe pastaj ta vendosni në një frigorifer të plotë me ujë akull. Kjo do të mbajë peshk tuaj të freskët dhe flavorful. Ju dëshironi ta ngrini atë për darkë më vonë ose të filloni përgatitjen menjëherë kështu që ju mund të hani atë shpejt. Mundohuni të synoni për pastrimin e peshkut tuaj brenda 1-2 orëve, kështu që nuk do të prishen. Plus, peshku i tharë do të bëjë që peshoret të jenë më të vështira për të hequr kohën e pastër.
Filloni shkallëzimin
Gjeni një vend jashtë ose në një vend ku mund të pastroni lehtë, pasi shkallët do të fluturojnë. Pastaj, kapni mjetin më të lehtë për të shkallëzuar një peshk me: një thikë gjalpë. Ata bëjnë scalers të veçantë që ju mund të blini, por ju nuk keni nevojë për një. Filloni shkallëzimin e peshkut tuaj duke e mbajtur fort atë me një dorë dhe duke e kapur nga bishti në kokë me thikë.
02 nga 09
Shkallë deri në Edges
Holly Heyser Sigurohuni që të merrni peshoret në majë të peshkut dhe afër fins, duke kujtuar për të pastruar bisht. Mundohuni të mos shtypni shumë e vështirë ose gash peshk, dhe të jenë të kujdesshëm rreth fins si ata mund të prick lëkurën.
03 nga 09
Scale kular
Holly Heyser Mos harroni për jakën e peshkut. Kjo është shpesh pjesa më e shijshme, por shpesh anashkalohet tërësisht.
04 nga 09
Filloni Cut
Holly Heyser Filloni procesin e gutting duke rrëshqitur majën e thikë tuaj fileto në çarë. Fetë lart, larg nga peshqit dhe guxim, dhe drejt kokës.
05 nga 09
Pritini në Gills
Holly Heyser Përfundoni prerjen duke e detyruar thikën përmes pjesës së kockave . Kjo pjesë shtrihet në mes të fins pelvic (që janë çiftëzohet deri në bark të peshkut) dhe baza e nofullës së ulët.
06 nga 09
Hiq guxim
Holly Heyser Hiqni guximin duke arritur në të dhe kapur ato drejt në bazën e kokës, ku ju mendoni se çdo gjë lidhet. Çikë atë vend dhe të tërheqë të gjithë shumë jashtë. Në peshq të mëdhenj, do të duhet të prerë me kujdes këtë me thikë tuaj.
07 nga 09
Hidhni mëlçinë
Holly Heyser Heqeni mëlçinë të lidhur me shtyllën kurrizore të peshkut. Pastaj, prerë atë që mbetet e fshikëzës notuar, e cila është një thes të bardhë që i bashkëngjitet në zgavrën.
08 nga 09
Snip Gills
Holly Heyser Gushët do të japin një shije të hidhur për peshkun tuaj dhe do ta bëjnë atë të prishen më shpejt. Hiqini gurët duke i prerë aty ku i bashkëngjiten në fund të harkut që formojnë. Ju mund të përdorni gërshërë kuzhine ose thikë. Në peshq të vegjël, madje mund t'i pastroni ato.
09 nga 09
Hiq Gillet
Holly Heyser Pasi bashkëngjitjet të jenë prerë, mund të hiqni gushat. Pastaj lani peshkun e shkallëzuar dhe të djegur mirë në ujë të ftohtë me akull. Pakeni në një shtrat me akull grimcuar derisa të jeni gati për të gatuar atë.