Ndiqni këtë recetë dhe udhëzimet bazë për patate të pjekura përsosur çdo herë. Mbulo këto patate të mëdha të pjekura me gjalpë dhe salcë kosi, ose spërkas me majdanoz ose chives. Ata janë të mirë me vetëm për ndonjë vakt, sidomos një vakt me biftek ose biskota.
Zgjidhni Russet, Idaho ose patate të tjera të lartë të kollës për rezultatet më të mira dhe pastroni mirë për të hequr papastërtitë dhe papërsosmëritë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 patate të mëdha për pjekje
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- Opsionale: Kripë e trashë kosher
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Pastroni patatet nën ujë të rrjedhshëm për të hequr papastërtitë; përdorni një thikë të vogël të mprehtë për të hequr papërsosmëritë siç janë prerjet ose bruisesat e vogla.
- Përdorni një hell ose një pirun të mprehtë për të prerë çdo patate thellë në disa vende. Kjo lejon që avulli të shpëtohet ndërsa patatet po pjeken.
- Fërkoni çdo patate lehtë me vaj ulliri dhe, nëse dëshironi, spërkatni me ose rrokulliset në kripë të trashë.
- Vendosni patatet direkt në një raft furrë në qendër të furrës. Piqni për 60 deri 70 minuta, ose derisa patatet të jenë të butë dhe një pirun lehtë do të shpërthejë patatin më të madh kur futet në qendër.
- Hiqeni në pjatë shërbyese ose pllaka individuale dhe bëni një prerje të cekët poshtë qendrës së çdo patate. Hiq pak nga lëkura në secilën dhe lye pak nga patatja me një pirun. Shërbyer me gjalpë dhe salcë kosi, së bashku me një spërkatje me grurë, majdanoz ose proshutë, nëse dëshironi. Ose të lartë patate me djathë djathë çaji apo djathë piper dhe t'i ktheni në furrë për të shkrirë djathin.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 66 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 55 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |