Është paste e ëmbël azuki e cila përdoret në ëmbëlsira të ndryshme japoneze. Ky është një lloj anko i quajtur tsubu-an. Tsubu-an përmban lëkurat e fasule azuki.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 kile ose 1 1/3 filxhan azuki fasule
- 2 filxhan japakisht Johakuto (sheqer i bardhë), ose 1 1/4 filxhan sheqer i grirë * rregulloni ëmbëlsinë sipas preferencës suaj
- 1 lugë çaji kripë * rregulloni sasinë e kripës sipas preferencës suaj
Si ta Bëni
- Vendosni fasule azuki në një tenxhere të thellë dhe derdhni ujë të mjaftueshëm për t'i mbuluar ato.
- Thith azuki për një ditë të gjysmë ose gjatë natës.
- Vendoseni tenxhere në nxehtësi të lartë dhe të çliroheni.
- Kthejeni nxehtësinë në mes dhe ziej azuki për rreth 10 minuta.
- Rrjedh në një cope.
- Vendoseni fasule azuki në tenxhere dhe shtoni rreth katër gota uji.
- Sillni një çiban në nxehtësi të lartë.
- Kthejeni ngrohjen në fasule të ulët dhe zierje azuki për rreth një orë, ose deri sa të zbutet.
- Derdhni me kujdes lëngun nga tenxhere.
- Shto sheqer dhe kripë në shijen tuaj dhe llokoçis azuki.
- Më tej, piqni azuki derisa të bëhet trashësia juaj e dëshiruar.
- Ndal ngrohjen.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 580 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 589 mg |
| karbohidratet | 135 g |
| Fibër diete | 11 g |
| proteinë | 12 g |