Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 bërxolla derri, kockave-in, 1 deri 1 1/2 inç trashë
- 1/2 filxhan uthull balsamic
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 2 lugë gjelle Dijon mustardë
- 1 lugë gjelle sheqer kafe, të paketuara
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren i freskët
- 4 karafil hudher, copëtuar rëndë
- 1/4 filxhan e mbushur me gjethe rozmarine
- 2 onions jeshile, copëtuar ashpër
Si ta Bëni
- Sasi këpurët derri me kripë dhe piper.
- Në një blender, kombinoni uthull, vaj ulliri, mustardë, sheqer kafe, piper, hudhër, rozmarinë dhe qepët e gjelbër. Përzier deri sa të qetë.
- Vendoseni copëtimin në një qese për ruajtjen e ushqimit të rëndë ose enë jo reaktive. Shto përzierje marinadë dhe të kthehet në pallto derri tërësisht. Ftoheni për 4 deri në 8 orë.
- Hiq mish derri nga marinadë. Hidhni marinadën.
- Ngrohni skarë në një nxehtësi të mesme prej rreth 375 °. Grilleni mishin e derrit mbi nxehtësinë e drejtpërdrejtë për rreth 2 deri në 3 minuta në secilën anë për të tharë, më pas lëvizni në nxehtësinë e tërthortë dhe vazhdoni të pjekni në tiganisje derisa gatimet e derrit të jenë gatuar, rreth 15 minuta. Ata duhet të regjistrojnë së paku 145 ° në një termometër ushqimi.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Çikletat e mishit të marinuar të pjekur në skarë Këto grindave të derrit janë marinuar në një përzierje me salcë soje, mustardë, sheqer kafe dhe erëza.
- Ëmbëlsira të Lehta të Çamçakëzave me Mish derri të pjekur me djathë me aromë Një çokollatë e thjeshtë dhe stina e pluhurit me pluhur djegësish, këto provë të shkëlqyera të bërxollave të mishit të derrit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 355 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 50 mg |
| sodium | 141 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 19 g |