Ky recetë e lehtë për copëtimin e derrit është e përkryer për një darkë të përditshme familjare. Mbushja është bërë me përzierje mbushje barishte, të tilla si Stove-Top. Ose përdorni këtë recetë për pluhur shtëpi .
Bërxlat e brinjëve të derrit ose bërxollat e bishtit janë zgjedhje të shkëlqyeshme për këtë gjellë dhe bërxollat e derrit në kockë do të jenë më flavorful se boneless.
Shto një sallatë të hedhur, perime të avulluara ose perime të freskëta me feta dhe salcë boronicë për një vakt të shpejtë dhe të shijshëm të javës.
"Kjo recetë është e mrekullueshme, jam gjithmonë në kërkim të mënyrave të ndryshme për të bërë grindave të derrit, mbushja ishte një plus, shtova gjalpë derri për të mbuluar gjithçka dhe familja ime e donte". - ST
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj ulliri (
- vaj ekstra ekstra ose vaj vegjetal)
- 4 bërxolla derri (rreth 3/4 në 1 inç në trashësi)
- Kripë kosher dhe piper i zi për shije
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan selino (copëtuar)
- 1/2 filxhan qepë (copëtuar)
- 1 filxhan karrota (julienne feta, ose rreth 3/4 filxhan copëtuar ose karrota diced)
- 1 kuti mbushje përzierje me herbs (rreth 6 deri në 8 ounces)
- 1 1/4 gota të aksioneve të pulave (ose supë, natriumi i ulët ose i pakripur)
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Grease një pjatë të pjekjes së cekët (7x11 ose 9x13-inç, mjaft i madh për 4 bërxolla).
- Mbulo fundin e një tigan të madh me vaj ulliri; ngrohjes mbi nxehtësinë e mesme deri në shumë të nxehtë
- Shpëlaj bërxlat dhe shtypni me peshqir letre. Sasi e vogël me kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët.
- Shtoni copëtat derri në tigan dhe gatuaj për 2 deri 3 minuta në secilën anë, ose derisa të jenë të thekur mirë. Hiqeni mbjellat e derrit në një pjatë.
- Shtoni gjalpë në tigan dhe zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët.
- Shtoni selino, qepë dhe karota të copëtuara; saute për rreth 3 deri në 4 minuta, vetëm derisa perimet janë të tenderit.
- Shtoni përzierjen e mbushjes dhe supë pule në perimet e thata; llokoçis derisa të përzihet dhe përzierja e mbushjes është lagur tërësisht.
- Lugë përzierje në gjellë pjekje të përgatitur; top me bërxolla të mishit të derrit.
- Mbulo gjellën fort me fletë metalike dhe piqni në furrën e nxehur për rreth 35 minuta.
Këshilla dhe ndryshime
- Furçë bërxollat derri me salcë Barbecue ose marmelatë para pjekjes.
- Shtoni kërpudha të copëtuara ose të feta në tigan së bashku me selino, qepë dhe karrota.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Kërpudhat e mishit të derrit me salcë krem dhe verë
- Barishte dhe hudhër derri
- Bërxollë Derri Derri Me Orange dhe qepë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 694 |
| Fat i shëndoshë | 48 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 21 g |
| kolesteroli | 164 mg |
| sodium | 719 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 46 g |