Këto speca mbushur janë bërë me të gjitha flavors ju do të gjeni në një sanduiç Philly cheesesteak. Bifteku i rruar, qepët caramelized dhe bell peppers përbëjnë mbushjen për këto bell peppers bells amazing, së bashku me kërpudha feta opsionale dhe një shije të djathë copëtuar.
Receta ka disa hapa gatim, por përgatitja është e lehtë dhe lista e përbërësve është e thjeshtë. Nëse ju pëlqen sanduiçe me biftek dhe djathë, do ta pëlqeni këtë kombinim, dhe është gluten-free!
Përdorni biftek të freskët, me cilësi të mirë të rruajtura, nëse është e mundur - copëzat, krahët, raundet e poshtme, etj. Bifteku i ngrirë i rruhet biftek shpejt dhe do të bëjë në një majë.
Djathi i djathit të pjekurve përbën shijen për biftek dhe djathë të djathë, por çifti i çedër, Muenster, amerikan, apo djathi juaj i preferuar i shkrirjes do të funksiononte mirë. Ose të lartë me Cheez Whiz për t'i bërë ato edhe më shumë si Philly Cheesesteak origjinale.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 speca të mëdhenj zile, të gjelbër, të kuq ose kombinim të ngjyrave,
- i ndarë
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 deri në 2 lugë gjelle vaj perimesh
- 2 qepë të mëdha, të lara, të thyera dhe të prera hollë
- 6 deri 8 ounces kërpudha feta, opsionale
- 1 paund i rruhet biftek
- 1/2 lugë çaji salcë Worcestershire, ose për të shijuar
- kripë dhe piper, për shije
- 1 filxhan çiflig i copëtuar i çedër, kokrri i piperit ose djathi tjetër (ose më shumë, nëse dëshironi)
Si ta Bëni
- Pritini katër nga specat në gjysmën e gjatësisë. Hiq farat dhe brinjët. Le menjane.
- Hiqni farat dhe brinjët nga piper i 5-të dhe hiqeni me kokrra. Le menjane.
- Në një tigan të madh ose saute pan, shkrihet gjalpë me 1 lugë gjelle vaj perimesh. Shtoni qepët e feta dhe kuzhinierët mbi nxehtësinë e mesme, duke nxitur shpesh, deri në kafe, rreth 15 minuta.
- Shtoni specat e copëtuara dhe kërpudhat, nëse përdorni. Vazhdoni të gatuani derisa kërpudhat të jenë të artë dhe specat janë të butë. Hiqeni në një pllakë dhe vendosni mënjanë.
- Nëse është e nevojshme, shtoni një lugë gjelle vaj në tigan dhe gatuani biftekun e rruhet, duke nxituar, derisa të grisni në mënyrë të barabartë. Shto qepë dhe piper përzierje përsëri në tigan. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper dhe salcë Worcestershire.
- Nxeheni furrën në 400 F. Zbuloni një pjekje të pjekjes 9 me 13 nga 2 inç me petë ose llak me spërkatje të gatimit.
- Plotësoni një tigan të madh, furrë holandeze, ose pan të thellë saute me ujë të mjaftueshëm të kripur për të mbuluar specat (mos shtoni ende ato). Sillni ujë në një çiban dhe pastaj shtoni gjysmën e piperit. Cover dhe ziej për rreth 4 minuta, ose deri sa të butë, por jo shumë të butë.
- Derdhni me kujdes specat dhe rregulloni ato - të prerë deri - në pjatën e përgatitur.
- Plotësoni çdo piper me përzierjen e biftekut dhe qepë. Përpiquni secilën piper të zile me një sasi të madhe djathi të copëtuar.
- Piqni për rreth 10 deri në 12 minuta, ose derisa djathi është i shkrirë dhe mbushja është e nxehtë. Për një krisur të klasës, shtoni më shumë djathë pak para se të kryeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 342 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 98 mg |
| sodium | 317 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 28 g |