Kjo tortë e çokollatë me salcë kosi është e pjekur në 3 shtresa dhe të mbuluar me një krem ëmbëlsirë të butë me çokollatë.
Bletët e rrahur të bardhë janë të palosur në kripën e tortës për të inkorporuar më shumë ajër të bërë tortën më të lehtë në cilësi. Përdorni krem ëmbëlsirën e mbushur me çokollatë ose ngrini me krem ëmbëlsirë me vanilje ose krem djathi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vezë të mëdha, të ndara
- 3/4 copë pluhur kakao unsweetened
- 1 3/4 filxhan sheqer pluhur,
- i ndarë
- 1/2 filxhan qumësht
- 1/2 filxhan gjalpë, zbutur
- 2 gota të gjitha qëllimet
- miell, 9 ounces
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 filxhan krem kosi
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Gjalpë çokollatë Ngrira:
- 1/2 filxhan gjalpë, zbutur
- 1 sheqer sheqer i pastruar (rreth 4 1/4 gota të analizuara, 3 3/4 filxhanë të pandryshueshëm)
- kripë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 3 sheshe të shkrirë çokollatë pa zier
- 3 lugë krem të rëndë ose gjysmë e gjysmë
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4). Rreshti i tretë me pako me shtresë prej 8 inç me letra pergamente ose letër dylli.
- Ndani 3 nga vezët si më poshtë:
- Vendos një të verdhë veze në një tas të veçantë.
- Vendos dy yolks në një tas me vezën e mbetur të tërë.
- Vendosni tre të bardhët e vezëve në një tas tjetër dhe vendosni mënjanë.
- Në një tigan rreth ngrohjes mesatare, nxisni kakaon, 3/4 filxhan të sheqerit të grirë, një vezë veze, dhe qumështin derisa të përzihet mirë. Cook deri thickened, nxitje të vazhdueshme për të parandaluar fërkimit. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lëreni të freskët.
- Në një tas përzierës me një mikser elektrik, kremni gjysmën gotë gjalpi të zbutur deri në dritë dhe me gëzof; shtoni mbetjen e 1 filxhan të sheqerit të grirë, duke rrahur derisa të përzihet mirë. Shtoni të gjithë vezën dhe 2 yolks vezë; përzierje mirë.
- Kombinoje miellin, pluhurin e pjekjes, sodën e pjekjes dhe kripën; llokoçis ose hidhni për të përzier plotësisht. Llokoçis përbërësit e thatë në qëlloj, duke alternuar me krem kosi. Shto vanilje dhe përzierje kakao dhe përzierje tërësisht
- Mundi 3 bardhët e vezëve derisa të ngurtë; fish në gatuaj tortë.
- Ndani me njëri-tjetrin në mënyrë të barabartë në mesin e tre pansave të përgatitura.
- Piqni 30 deri 35 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të ëmbëlsirave del jashtë të pastër.
- Shko në racks dhe zhvishem off letër pergamenë. Ftohtë.
- Frost me gjalpë me çokollatë të përfshirë me krem ëmbëlsirash ose me këtë Chocolate Chocolate Cream . Ose përdorni kremtimin tuaj të preferuar.
Gjalpë çokollatë
- Në një tas përzierës me një mikser elektrik, krijoni 1/2 filxhan gjalpë të zbutur; shtoni gradualisht sheqerin e konfeksioneve të analizuara. Shtoni një kripë, 1 lugë çaji ekstrakt vanilje, çokollatë e shkrirë dhe rreth 3 lugë krem.
- Mundi deri në qëndrueshmëri të butë dhe të përhapur, duke shtuar më shumë krem nëse është e nevojshme.
Komentet e lexuesit
- "Dua këtë tortë, nuk mendoj se kremtimi do të punonte me tortën, por e bën këtë, unë përdorja qumështin e avulluar, pasi isha jashtë gjysmës e gjysmës dhe ishte e përsosur. Vajza ime 8-vjeçare ndihmoi të ajo dhe ajo i donte rezultatet ... shumë! " E. Burton
- "Unë nuk e bëra fare tortë, por kisha nevojë për një recetë me çokollatë, kjo ishte FANTASTIKE, shumë e butë dhe e ëmbël, pa u mposhtur". AC
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Ëmbëlsira e Çokollatës me Ëmbëlsirë me kokosi të kokosit
- Çokollatë Bundt Cake Me Glaze Chocolate Dark
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 628 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 99 mg |
| sodium | 438 mg |
| karbohidratet | 87 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 7 g |