Kjo është një fërkim i mirë, i thjeshtë për viçin, sidomos brisket e verës. Ju mund të rregulloni nxehtësinë duke përdorur pluhur të nxehtë ose të butë të djegës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan / 240 ml sheqer kafe
- 2 speca jeshile me gjalpë (copëtuar imët)
- 1/2 filxhan / 120 ml pluhur djegës
- 2 lugë / 30 ml qepë pluhur
- 1 lugë gjelle / 15 ml kripë (deti)
- 1/2 lugë gjelle / 7.5 ml piper kajsi
- 1/2 lugë gjelle / 7,5 ml piper i zi (toka e trashë)
Si ta Bëni
- Përzierni të gjithë përbërësit së bashku. Pako të gjithë rreth një tenxhere me 10 kile dhe ftoh 24 orë para pirjes së duhanit.
- Vendosni në duhanpirës, të kujdesshëm për të mos e zbrazur rubin. Duhani për 8 orë. Ruaj këtë rub në një enë hermetike në një vend të ftohtë të errët. Është mirë që të mos e mbani këtë rub me shumë kohë ose sheqeri kafe do të ngurtësohet dhe do të grumbullohet.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 185 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1,546 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 2 g |