Getting lodhur nga bollëku i kungull? Koha për të treguar bollëkun tjetër të vjeshtës, mollën, një dashuri të vogël, sidomos gjatë muajit Kombëtar të Apple!
Mollët nuk mund të kenë qenë të destinuara për tavolinat tona, por ne jemi të lumtur që i shpëtuam atyre një vend. Më e rëndësishmja, ne jemi të lumtur që kemi një shumëllojshmëri më të ëmbël për të sjellë këtë ëmbëlsirë të butë në jetë.
Shënim i Cook: Bëni këtë recetë të përputhen me sezonin duke zëvendësuar mollët me një frut gjatë sezonit si luleshtrydhe, boronica, ose Kastrati. Shtoni përzierjen tuaj të veçantë të erëzave për të plotësuar, ose largoheni nga erëza krejtësisht.
Ndërsa spritzing mollë tuaj me lëng limoni i mban ato nga browning, shmangur atë në këtë recetë! Çdo acid shtesë mund të mbajë djathë tuaj krem nga vendosjen (yuck!). Mos u shqetësoni, procesi i pjekjes do t'ju ndihmojë të mbani mollë tuaj të mrekullueshme!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Streusel Topping:
- 1 filxhan kafe sheqer (mbushur fort)
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan fast gatuar kënaqur
- 1 ngjit gjalpë i pakripur (zbutur)
- Për baret e qumështit të Apple:
- 3 mollë (Granny Smith, peeled, cored, dhe copëtuar në copa 1/4 ")
- 1/2 filxhan plus 2 lugë sheqer të bardhë (të ndarë)
- 3/4 lugë çaji kanellë
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 1 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1/3 filxhan sheqer kafe (paketuar fort)
- 1 1/2 shkopinj gjalpë të pakripur (zbutur)
- 16 ounces djathë krem (zbutur)
- 1 1/2 lugë çaji vanilje ekstrakt
- 2 vezë të mëdha
- 1/2 filxhan karamel salcë (për të klasës së parë)
Si ta Bëni
Për të përgatitur pjesën e sipërme të streuselit , vendosni të gjithë përbërësit në një tas të mesme. Butësisht, me gishtërinjtë tuaj, përzieni brumë derisa të grumbullohen copa mesatare. Mbuloni me mbulesë plastike dhe ngrini deri sa të jetë e nevojshme.
Për të përgatitur baret e qumështit të mollës , së pari vendosni raftin e furrës në pjesën e poshtme të furrës dhe ngroh paraprakisht në 350 ° F. Grease një bukëpjekës 9 "x 13" me llak gatim. Le menjane.
Hidhni mollët e copëtuar, 2 sheqer për sheqer, kanellë dhe arrëmyshk në një tas të mesme.
Le menjane. Kombinoje miellin dhe sheqerin ngjyrë kafe një tas të madh. Butësisht, me gishtat, shtoni gjalpë dhe përziejeni brumin deri në thërrime. Shtypni në mënyrë të barabartë përzierjen në kavanozin e përgatitur dhe piqni 25-30 minuta, ose deri në dritën e artë kafe.
Në tasin e një përzierësi qëndrimi, të pajisur me një shtojcë me vozë, mundi djathin krem, sheqer 1/2 filxhan, dhe vanilje me shpejtësi të mesme derisa të qetë. Shtojini vezët, 1 në një kohë, dhe përziheni derisa të përfshiheni. Hidheni qëllimin mbi kore të ngrohtë. Lugë të njëtrajtshme, mollët (pa lëngët që prodhohen) mbi përzierjen e djathit të kremës, dhe spërkasin streusel në krye. Piqni për 35-40 minuta, ose derisa mbushja të jetë vendosur.
Hiqni nga furra dhe vendosni në një raft ftohës. Ftoheni për të paktën 6 orë, ose brenda natës. Pritini në bare të dëshiruara dhe rreshkisni me salcë karamel para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 567 |
| Fat i shëndoshë | 41 g |
| Fat i ngopur | 24 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 167 mg |
| sodium | 553 mg |
| karbohidratet | 47 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |