Kur kopshti juaj është i mbushur me domate të freskëta, kjo është supë për të bërë. Jo vetëm që ky recetë nxjerr në pah bukurinë e shijes së ëmbël të domate të freskëta, por është gjithashtu jashtëzakonisht i gjithanshëm. Ju mund ta bëni këtë supë me çdo domate të freskët që keni, nga domate me qershi në domate të bishtajave. Duke pasting supë, ju nuk keni nevojë për të mbjellë ose zhvishem domate - çdo gjë vetëm merr të përziera në blender - dhe ju nuk keni nevojë për ndonjë krem as.
Mos e humbni: Krem domate me luleshtrydhe domate
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 gota domate të freskëta (copëtuar, çdo lloj)
- 1 qepë të mesme (me feta)
- 3 karafil hudher (grirë)
- 1 kuart supë perimesh (ose supë pule)
- Dash kosher kripë (ose për shije)
- Dash piper i zi fllad-terren (ose për shije)
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë miell miell
- 3-4 lugë uthull balsamik
- 1-3 teaspoons sheqer
Si ta Bëni
- Vendi domate, qepë, hudhra dhe supë në një tenxhere të madhe supë. Sillni një çiban mbi nxehtësinë mesatare, pastaj zvogëloni nxehtësinë në mes, dhe le të ziejini 20 minuta derisa domatet shpërthen dhe qepët dhe hudhrat janë të buta. Sezoni me kripë dhe piper.
- Përzierje transferimi në grupe në një blender, dhe pure deri në të qetë (unë përdor Vita-Mix Blender tim (krahasoni çmimet), të cilat unë e dua, por është i kushtueshëm.)
- Gjalpë të nxehtë në një tenxhere të madhe supë mbi ngrohjes mesme. Add miell, whisking derisa përzierje kthehet kafe e artë. Sezoni me kripë dhe piper.
- Pritini supë me domate pure në miell të miellit të gjalpë. Llokoçis uthull balsamic dhe sheqer në supë. Nxehtësia deri sa supë me domate të trashë. Shijoni, dhe rregulloni seasonings (shtoni kripë, piper, uthull dhe / ose sheqer, sipas nevojës).
- Rrudo supë në lojë me birila, dhe të shërbejë, zbukuruar me basil freskët copëtuar. Ose le të supë tërësisht të ftohtë dhe të transferoheni në kontejnerë të sigurtë të ngrirjes.
Mos Mis: Recipes supë me perime për fëmijët
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 197 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 8 mg |
| sodium | 622 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 6 g |